Ordem no galinheiro!!!



Sei que vai parecer um pouco machista mas é o que dizem os entendidos no assunto: um galinheiro necessita um galo!





Com um galo no galinheiro dizem que as galinhas andam mais contentes. Não sei. As nossas não pareciam deprimidas mas na dúvida... Mas a nossa razão principal para comprar um galo foi pensando na continuidade da espécie e na possibilidade de ter uns quantos frangos que mais tarde possam incorporar a nossa alimentação. Depois de ter acesso a “ovos de verdade” chegou a hora de pensar em comer “frangos de verdade”.






E como os nossos ovos são muito bons e queremos que mais pessoas tenham acesso a eles, temos duas galinhas poedeiras mais. E como as coisas de campo costumam ser projetos a médio prazo, resta-nos esperar até à próxima primavera para ver resultados.



Orden en el gallinero!!

Va a parecer un poco machista pero es lo que dicen los entendidos en el tema: un gallinero necesita a un gallo!

Con un gallo en el gallinero dicen que las gallinas andan más contentas. No lo sé. Las nuestras no me parecían deprimidas pero ante la duda... Pero nuestra razón principal para haber comprado un gallo fue pensando en perpetuar la especie y en la posibilidad de tener unos pollos que más tarde puedan incorporar nuestra alimentación. Después de tener “huevos de verdad” ha llegado la hora de comer “pollos de verdad”.

Y como nuestros huevos están muy ricos y queremos que más gente tenga acceso a ellos, tenemos dos gallinas ponedoras más. Y como las cosas de campo suelen ser proyectos a corto plazo, nos resta esperar hasta la próxima primavera para ver los resultados.

Domingo, Lx Rural



Este domingo estaremos uma vez mais no Lx Rural. Se estão por Lisboa ou arredores e procuram um sitio para comprar as frutas e verduras da semana, este é o vosso mercado. Das 9.00 h às 14.00 no Lx Factory.



Domingo, Lx Rural

Este domingo estaremos una vez más en el Lx Rural. Si estáis por Lisboa o cerca y buscáis un sitio para comprar las frutas y verduras de la semana, este es vuestro mercado. De las 9.00 h a las 14.00 h en el Lx Factory.

Lx Rural



E finalmente este domingo inauguramos, junto com mais de uma dezena de produtores do Oeste, o novo mercado no Lx Factory, o Lx Rural.





O dia começou frio e enevoado mas pouco a pouco fomos aquecendo à medida que os clientes começaram a passar. Como sempre agradecemos aos que passaram pela nossa banca especialmente aos AMIGOS(!!). Visitas destas deixam-nos sempre muito felizes!




Neste mercado que se realizará todos os domingos das 9.00 h às 14.00 h, podem encontrar para além de frutas e verduras, conservas, pão saloio, pão com chouriço, bolachinhas caseiras e até uma deliciosa sopa de feijão e couve que aqueceu as nossas barriguinhas e almas durante a manhã.




Se não tiveram oportunidade de visitá-lo este domingo, podem fazê-lo nos próximos. Cesta obrigatória!!



Lx Rural

Y por fin este domingo hemos inaugurado, junto con más de una decena de productores del Oeste, el nuevo mercado en el Lx Factory, el Lx Rural.

El día empezó frío y con niebla pero poco a poco fuimos calentándonos a medida que los clientes empezaron a pasar. Como siempre agradecemos a los que pasaron por nuestra parada sobretodo a los AMIGOS(¡!). Visitas de estas siempre nos dejan felices!

En este mercado que se hará cada domingo de las 9.00 h a las 14.00 h, podéis encontrar además de frutas y verduras, conservas, pan saloio, pan con chorizo, galletas caseras y hasta una deliciosa sopa de judía con col que nos calentó las barriguitas pero también el alma durante la mañana.

Si no habéis tenido posibilidad de visitarlo este domingo, podéis hacerlo en los próximos domingos. Cesta obligatoria!!

Grão com bacalhau e couve roxa



A receita de hoje é tipicamente um prato de inverno com muitas proteínas fornecidas pelo bacalhau e pelo grão e também com antioxidantes provenientes da couve roxa.

Ingredientes (para 4 pessoas):

300 g de grão seco sem estar remolhado
300 g de bacalhau
300 g de couve roxa
2 tomates grandes
2 cebolas medias
1 cenoura média
1 cabeça de alho + 2 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite
1 colher pequena de pimentão doce
1/3 colher de chá de cominho moído
3 cravos
2 folhas de louro
Sal
Água

Preparação:

Na noite anterior colocar o grão de molho (deve de estar de molho entre 10-12 h).

Uma vez remolhados, colocar o grão numa panela com 1 l de água. Descascar a cebola e espetar nela os cravos. Descascar a cenoura e retirar a pele externa da cabeça de alhos. Colocar na panela junto ao grão, a cebola, os cravos, a cenoura, 1 folha de louro e a cabeça de alho. Pôr ao lume médio-alto.

Num tacho à parte cozer a couve roxa.

Enquanto o grão se coze, preparamos o refogado. Descascar a outra cebola e picá-la bem fina. Descascar os dentes de alho e picá-los. Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e uma folha de louro. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o alho.

Passados uns minutos acrescentar ao refogado o pimentão doce e o tomate. Refogar durante 10-15 minutos.

Passado este tempo acrescentar a couve. Saltear durante 2-3 minutos e reservar.

Quando o grão estiver cozido, escorrem-se. Acrescentar o grão ao refogado que preparamos. Mexer bem e se estiver muito espesso, acrescentar um pouco de água onde se cozeu o grão.

Pôr ao lume e acrescentar o cominho e o bacalhau desfiado ou cortado em pedaços pequenos. Misturar com cuidado. Deixar no lume até que o bacalhau esteja cozido.

Só faltaria retificar os temperos e levá-lo à mesa!! Bom apetite!!




Garbanzos con bacalao y col lila

La receta de hoy es típicamente um plato de invierno con muchas proteínas que vienen del bacalao y de los garbanzos pero también con antioxidantes que vienen de la col.

Ingredientes (para 4 personas):

300 g de garbanzos sin estar remojados
300 g de bacalao desalado
300 g de col lila
2 tomates grandes
2 cebollas medianas
1 zanahoria mediana
1 cabeza de ajo + 2 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cuchara pequeña de pimentón dulce
1/3 cuchara pequeña de comino molido
3 clavos de olor
2 hojas de laurel
Sal
Agua


Preparación:

La noche anterior colocar los garbanzos a remojo (deben de estar a remojo entre 10-12 h).

Una vez remojados colocar los garbanzos en una olla con 1 l de agua. Pelar la cebolla y clavar en ella los clavos. Pelar la zanahoria y retirar la piel externa de los ajos. Colocar en la olla junto a los garbanzos, la cebolla, los clavos, la zanahoria, 1 hoja de laurel y la cabeza de ajos. Llevar a fuego medio-alto.

En una olla aparte hervir la col.

Mientras los garbanzos se hierven, se prepara el sofrito. Pelar y picar la cebolla fina. Pelar los dientes de ajo y picarlos. En una sartén poner el aceite, la cebolla y una hoja de laurel. Cuando la cebolla esté transparente añadir el ajo.

Pasados unos minutos añadir al sofrito el pimentón dulce y el tomate. Dejar sofreír durante 10-15 minutos.

Pasado este tiempo añadir la col. Saltear durante 2-3 minutos y reservar.

Cuando los garbanzos estén cocidos se escurren. Añadir los garbanzos al sofrito. Mezclar bien y si está muy espeso se añade un poco de agua de hervir los garbanzos.

Poner al fuego y añadir el comino y el bacalao desalado desmigado o cortado en trozos. Mezclar con cuidado. Dejar al fuego unos minutos hasta que el bacalao esté cocinado.

Sólo faltaría aliñar un poco más a gusto y servirlo! Buen provecho!!

Mercados e novidades (boas!!)



Estamos quase, quase a terminar o ano e não podíamos estar mais contentes com esta noticia: este domingo inauguramos mercado. É uma inauguração para nós e também para o mercado que começa novinho em folha neste domingo 6 de Dezembro. Falamos-vos de um novo mercado no Lx Factory, o Lx Rural. É um mercado só de produtores, algo que reivindicamos há muito tempo e só com produtos da zona Oeste ou seja que estaremos como peixe na água!!! Este mercado vai-se realizar todos os domingos das 9.00 h às 14.00 h e nós lá estaremos com os nossos produtos.




E como estamos no primeiro fim de semana do mês, amanhã sábado, estaremos na Portela de Sacavém.

Apareçam para nos fazer uma visita e desejar-nos boa sorte!!


Querem saber quais os mercados em que participamos? Cliquem aqui!!



Mercados y novedades (buenas!!)

Estamos casi, casi terminando el año y no podíamos estar más contentos con esta noticia: este domingo inauguramos mercado. Es una inauguración para nosotros pero también para el mercado que empieza nuevo de trinca este domingo 6 de Diciembre. Os hablamos del nuevo mercado en el Lx Factory, el Lx Rural. Es un mercado de productores, algo que reivindicábamos hace mucho y sólo con productos de la zona Oeste o sea que estaremos en nuestra salsa!! Este mercado se hará cada domingo de las 9.00 h hasta las 14.00 h y nosotros ahí estaremos con nuestros productos

Y como es el primer fin de semana del mes, mañana sábado, estaremos en Portela de Sacavém.

Hacednos una visita!!


Queréis saber los mercados en que participamos? Aquí tenéis toda la info!!

Sair de casa #5



Como se nota que entramos no mês de Natal! Um pouco por todo o lado os eventos relacionados com esta data se multiplicam.




No Sobral de Monte Agraço, no próximo sábado e domingo, organiza-se no Pavilhão do Soeirinho a III Feirinha de Natal organizada pela Junta de Freguesia de S. Quintino. Haverá artesanato, workshops e uma aula aberta de Sevilhana Kids.




Em Arruda dos Vinhos, na Biblioteca Municipal de 2 a 23 de Dezembro, podem visitar a Feira do Livro.




E outro mercado de Natal desta vez em Torres Vedras. É o mercado CCChiq onde são apresentados cerca de 60 projetos e idéias, dando ao público a oportunidade de conhecer novos trabalhos de artesanato, design, joalharia, ilustração, e ainda encontrar peças únicas junto do espaço de 2ª mão.




Também em Torres, no próximo sábado celebra-se o dia internacional da pessoa com deficiência com uma festa solidária no Pavilhão Multiusos da Expotorres. A festa tem como objetivo valorizar a população com necessidades especiais e desconstruir estereótipos, sensibilizando a comunidade para uma cidadania plena de direitos e deveres.

E por hoje é tudo, amanhã trazemos duas sugestões mais para o fim de semana!



Salir de casa #5

Como se nota que entramos en el mes de Navidad! Un poco por todos los sitios se multiplican los eventos relacionados con estas fechas.

En Sobral de Monte Agraço, el próximo sábado y domingo se organiza el III Mercadillo de Navidad. Habrá artesanía, talleres varios, y una clase de sevillanas para niños.

En la Biblioteca de Arruda dos Vinhos, del 2 al 23 de Diciembre, podéis visitar la Feria del Libro.

Y otro mercado de Navidad, en Torres Vedras. Es el mercado CCChiq donde se presentan cerca de 60 proyectos e ideas de trabajos variados en áreas como la artesanía, diseño, joyería, ilustración. Habrá también una zona con objetos de segunda mano.

También en Torres Vedras, en el próximo sábado se celebra el día internacional de la persona con minusvalía con una fiesta en el pabellón de la Expotorres. La fiesta tiene como objetivo valorar la población con necesidades especiales.

Y por hoy es todo, mañana traeremos dos sugerencias más para el fin de semana!

Calendário do Advento 2015



Com uma criança em casa que anda desde o fim do verão a perguntar se amanhã é Natal, é difícil que esta época passe desapercebida. De qualquer forma eu pertenço ao grupo daqueles que gostam do Natal e portanto desfruto com todos os preparativos.

Há dois anos fizemos um calendário do advento que teve muito êxito cá em casa. O ano passado por falta de tempo e/ou paciência não fizemos mas este ano estava decidida a não deixar passar a oportunidade.

É um calendário sustentável como não podia deixar de ser! Fazê-lo deixou-me muito feliz porque veio justificar a mania que tenho de guardar tudo e mais alguma coisa sempre com a esperança de que um dia possa ser aproveitado. Foi a maneira de dar saída a uns quantos cartões dos rolos de papel higiénico (que conste que os guardo porque também são uns óptimos acendedores para a lareira!).

Para que todos pudessem participar no projeto deixei que a pequena se encarregasse de pintar os números à sua maneira sem ter a chata da mãe a dizer-lhe “assim sim, assim não”!




Se o calendário é sustentável, do recheio já não se pode dizer o mesmo. Mas afinal de contas entramos num mês especial e uns pequenos excessos não nos vão fazer mal!





Calendario del Adviento 2015

Con un niño en casa que desde el final del verano va preguntando si mañana es navidad, es difícil que esta época pase desapercibida. De cualquier manera yo pertenezco al grupo a los que les gusta la navidad así que disfruto con todos los preparativos.

Hace dos años hicimos un calendario del adviento que tuvo mucho éxito aquí en casa. El año pasado por falta de tiempo e/o paciencia no lo hicimos pero este año estaba decidida a no dejar pasar la oportunidad.

Es un calendario sostenible como no podía dejar de ser! Hacerlo me ha dejado muy feliz porque vino a justificar la costumbre que tengo de guardar todo con la esperanza de que algún día lo vaya a utilizar. Fue la manera de dar salida a unos cuantos cartones de los rollos de papel higiénico (que quede claro que los guardo porque además son muy buenos para encender la chimenea!).

Para que todos pudieran participar en el proyecto dejé que la pequeña se encargara de pintar los números a su manera sin tener a la pesada de la madre diciendo “así sí, así no”!

Si el calendario es sostenible lo mismo no se puede decir del relleno. Pero entramos en un mes especial y unos pequeños excesos no nos harán daño!