Mais horta de inverno: couves lombardas • Más huerto de invierno: coles Lombardas

No mês passado tivemos a visita de uns amigos de Barcelona que gentilmente nos trouxeram umas mudas de couve lombarda!! (é o que passa quando nos tornamos agricultores, as pessoas deixam de trazer-nos um vinho ou uns bombons!!!!).

El mes pasado tuvimos la visita de unos amigos de Barcelona que gentilmente nos trajeron unas plantas de col Lombarda!! (es lo que pasa cuando nos tornamos agricultores, la gente deja de traerte vino o unos bombones!!)

Nós agradecidos!! Preparamos um pouco de terra, deitamos-lhe bastante matéria orgânica e a plantar!!

Nosotros muy agradecidos!! Preparamos um trozo de tierra, le echamos bastante compost y a plantar!!

Ficou um pouco de terra vazia e aproveitei para semear umas batatas que já estavam prontas. Uns poucos dias depois começou a chover, tipo dilúvio...Tivemos uma baixa nas couves e nas batatas só quando começarem a nascer podemos ver os danos causados.

Quedó un poco de tierra vacía y aproveché para sembrar unas patatas que ya las tenía a punto. Unos pocos días después empezó a llover, tipo diluvio...Tuvimos una baja en las coles y en las patatas sólo podremos ver los daños cuando empiecen a brotar.

Uma homenagem a Lou Reed •

Para aqueles que nunca partem porque nos deixam um legado.

Bom fim de semana!

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Un homenaje a Lou Reed

Para los que nunca parten porque nos dejan un legado.

Buen fin de semana!

Vamos ao mercado e não como compradores!

Pois isso mesmo, estreamo-nos este domingo como vendedores no mercado de Todos-os-Santos em Almargem que fica mesmo ao lado de Sobral de Monte Agraço.

Não tínhamos pensado ir mas uma vizinha nossa animou-nos e os excedentes que se vão acumulando também!

Se estiverem na zona venham-nos comprar visitar. A família ao completo vai estar todo o dia na zona de frutas, legumes e outros comestíveis. Levaremos fruta, nozes, figos secos e marmelada.

Vemo-nos no domingo?

Fonte: aqui

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Nos vamos al mercado y no como compradores!

Pues lo dicho, nos estrenamos este domingo como vendedores en el mercado de Todos los Santos en Almargem que está al lado de Sobral de Monte Agraço.

No teníamos pensado ir pero una vecina nos animó y los excedentes que se van acumulando también!

Si estáis por la zona venid a comprarnos visitarnos. La familia al completo va a estar todo el día en la zona de frutas, verduras y comestibles. Llevaremos fruta, nueces, higos secos y mermeladas.

Nos vemos el domingo?

Outubro em resumo • Octubre en resumen

Mais um mês que passou e este foi de intenso trabalho aqui na quinta.

Juntamos vários produtos ao nosso catálogo:


Um mes más ha pasado y este ha sido de intenso trabajo en la finca

Juntamos varios productos a nuestro catalogo:

Fizemos a vindima e por primeira vez pisamos a uva a pé.

Hicimos la vendimia y pisamos la uva a pie por primera vez.

Para ter forças para tão duros trabalhos, cozinhamos uma sopa da pedra que estava deliciosa!


Para tener fuerzas para tan duros trabajos, cocinamos una sopa da pedra que estaba deliciosa!

Depois da vindima foi momento de apanhar as nozes. Foi um trabalho duro por várias razões uma delas o mau tempo mas estamos contentes pelo trabalho feito.


Después de la vendimia fue momento de coger las nueces. Fue un trabajo duro por varias razones pero sobretodo por el mal tiempo pero estamos felices por el trabajo hecho

Passamos fins de semanas a cozinhar.


Pasamos fines de semana cocinando.

Preparamos a horta para os meses que vêm.

Transplantamos os morangos e o alho francês.

Preparamos el huerto para los siguientes meses.

Transplantamos las fresas y los puerros.

Semeamos alhos e cenouras.


Sembramos ajos y zanahorias.

Também passeamos por Lisboa ao fim da tarde.


También paseamos por Lisboa al final de la tarde.

E o vinho foi mudado para o depósito de inox para que siga o seu caminho até se tornar num bom vinho!

Y cambiamos el vino al tanque de acero para que siga su camino hasta que sea un buen vino!

Há dias que não vos falo da Antónia • Hace días que nos os hablo de Antonia

Não sei se já vos tinha dito que nunca tive grande devoção por gatos. E agora...agora dou por mim às 10 da noite com lanterna na mão a ver por onde é que eles andam ou com a máquina a tentar apanhar o seu melhor perfil...Enfim, espero que me passe...

No sé si ya os había dicho que nunca he tenido gran devoción por los gatos. Y ahora...ahora salgo a las 10 de la noche con linterna en la mano a ver por onde andan o cojo la camera de fotos para intentar pillar su mejor perfil...En fin, que espero que me pase...

 

A questão é que a gata oficial da quinta, a Antónia anda sempre a ter bebés, desde que chegamos esta deve de ser a terceira ninhada. A diferença é que como já nos ganhou confiança desta vez resolveu trazer os seus quatro gatinhos para a quinta.

La cuestión es que la gata oficial de la finca, Antonia siempre tiene bebes, desde que llegamos esta será la tercera camada. La diferencia es que como ya nos ha cogido confianza de esta vez decidió traer a sus cuatro gatitos a la finca.

E assim foi como passamos de ter um gato a ter cinco: há dois iguais à Antónia, acinzentados, um branco e castanho e o que falta nestas fotos que é preto e branco.

Y así fue como pasamos de tener un gato a tener cinco: hay dos como Antonia, grises, uno blanco y marrón y el que falta en estas fotos que es blanco y negro.

  

E aí andam eles todo o dia a ver se lhes deixo algo de comer. E quando não há nada recorrem à mamã. Confesso que este momento em que a Antónia dá de mamar aos seus gatinhos enterneceu-me.

Y ahí están ellos todo el día mirando a ver si les dejo algo de comer. Y cuando no hay nada recurren a su mama. Confieso que este momento en que Antonia les amamanta, me ha enternecido.

O calor do lar

Este fim de semana inauguramos oficialmente a temporada de lareira. Não é que esteja muito frio mas à noite já arrefece e começa a apetecer mais calor. E depois uma lareira é muito mais que isso: é curioso, mas eu raramente me sento a não ser para comer ou trabalhar no computador. O fogo foi uma boa desculpa para sentar-me. Foi também uma boa desculpa para agarrar na agulha e na linha e coser. E no meio de tudo isto pensar que apesar de todo o caos que à vezes reina por aqui, é bom ter um lar quente.

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El calor del hogar

Este fin de semana inauguramos oficialmente la temporada de chimenea. No es que haga mucho frío pero por la noche ya refresca y se agradece un poco de calor. Y además una chimenea es mucho más que eso: es curioso, pero yo casi nunca me siento a no ser para comer o trabajar en el ordenador. El fuego fue una buena excusa para sentarme. Fue también una buena excusa para coger la aguja y el hilo y coser. Y en medio de todo esto pensar que a pesar de todo el caos que a veces reina por aquí, es bueno tener un hogar caliente.

O nosso vinho • Nuestro vino

Treze dias depois da vindima e depois da primeira fermentação foi altura de passar o vinho do lagar para a cuba de inox de modo a que comece a segunda fermentação mais conhecida por fermentação malolática. Nela o ácido málico transforma-se em ácido lático que faz com que o vinho fique mais suave ao paladar.

Trece días después de la vendimia y después de la primera fermentación fue el momento de pasar el vino del lagar para el tanque de acero de manera a que empiece la segunda fermentación más conocida por fermentación maloláctica. En este proceso el acido málico se transforma en acido láctico que hace con que el vino quede más suave al paladar.

Primeiro abrimos a torneira para que caísse o vinho de gema.

Primero abrimos el grifo para que cayera el vino de yema.

Depois montamos a prensa.

Después montamos la prensa.

E pouco a pouco lá se “exprimiu” todo o vino.

Y poco a poco fuimos “exprimiendo” todo el vino.

Agora o vinho já fermenta no depósito de inox. Como já vos disse, somos caloiros nestas andanças de fazer vinho. Já o provamos mas ainda é cedo para lhe pôr nota.

Ahora el vino ya fermenta en el tanque de acero. Como ya os dije somos nuevos en esto de hacer vino. Ya lo hemos probado pero aun es temprano para ponerle nota.