Hit the road Jack de Louis Armstrong

Também conhecido como Pops, Louis Armstrong foi talvez uma das figuras mais populares do jazz da sua época.

Bom fim de semana!

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También conocido como Pops, Louis Armstrong fue tal vez una de las figuras más populares del jazz de su época.

Buen fin de semana!

E o feijão verde voltou! •

Lembram-se do feijão verde que semeamos há umas semanas? Na altura houve quem nos dissesse que achava difícil que nascesse algo. Enfim, o positivismo em ação.

O certo é que já estamos a colher feijão verde e para além de bom está a sair enorme. Vamos ver até quando nos dura a colheita.

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Y la judía verde volvió!

Os acordáis de las judías que sembramos hace unas semanas? Por ese entonces hubo quien nos dijera que encontraba difícil que de ahí naciera algo. Em fin, el positivismo en acción.

Lo cierto es que ya estamos cosechando judías y además de ricas, están saliendo grandes. A ver hasta cuando nos dura la cosecha.

Transplante dos morangos e paciência • Transplante de las fresas y paciencia

Munida de mudas de morangos, de luvas para não sujar as mãos, pá para escavar os buracos, tesouras de poda para cortar as folhas mortas, metro para calcular as distâncias entre plantas, regador, banco para me sentar que a idade já vai pesando e paciência, muiiita paciência, lá me predispus a transplantar os morangos. Morangos que só vamos comer lá para Junho... Paciência, paciência é a palavra que tenho repetido para mim mesma como um mantra para me ajudar a mudar o chip. Na agricultura as coisas raramente são para amanhã.

Equipada de plantas de fresas, de guantes para no ensuciar las manos, de pala para hacer agujeros, tijeras de podar para cortar las hojas muertas, metro para calcular las distancias entre plantas, regadora, banco para sentarme que la edad ya va pesando y paciencia, muuucha paciencia, me dispuse a transplantar las fresas. Fresas que sólo las comeremos allá hacia Junio... Paciencia, paciencia es la palabra que voy repitiendo a mi misma como un mantra para ayudarme a cambiar el chip. En la agricultura las cosas difícilmente son para mañana.

E planta a planta, lá fui avançando ao mesmo tempo que ia pensando nisto, naquilo e naqueloutro... E no fim, missão cumprida. Agora meses de mimo e esperar... pacientemente.

Y planta a planta, fue avanzando al mismo tiempo que iba pensando en esto y aquello... Al final, misión cumplida. Ahora meses de mimo y a esperar... pacientemente.

Receita de Sopa da Pedra de Almeirim • Receta de “Sopa da Pedra de Almeirim”

No dia da vindima preparei uma grande tacho de sopa da pedra. É um prato que gosto muito e sempre o comia em algum restaurante de Almeirim. Finalmente atrevi-me a fazê-lo. Como leva um pouco de tudo no fim temos uma grande panela que alimenta um batalhão. Aqui têm a receita, ideal para quando vem muita gente comer:

El día de la vendimia preparé un gran cazo de “sopa da pedra”. Es un plato que me gusta mucho y siempre lo comía en algún restaurante de Almeirim. Por fin me he atrevido con la receta. Como lleva un poco de todo, al final tenemos una gran olla que puede dar de comer a todo un ejercito. Aquí os dejo la receta, ideal para cuando viene mucha gente a comer:

Ingredientes:

400 g de feijão encarnado

1 orelha de porco

150 g de toucinho

1 chouriço

1 chouriço de sangue ou morcela

200 g de entrecosto

1 farinheira

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola

2 tomates maduros

1 batata

2 cenouras

½ couve lombarda

200 g de massa tipo cotovelo

Sal q.b.

Preparaçao:

Demolhar o feijão de um dia para o outro. De seguida, cozê-lo juntamente com as carnes, previamente limpas, lavadas e temperadas de sal. À parte, cozinhar a farinheira. Retirar as carnes à medida que fiquem cozidas. Numa panela, fazer um refogado com o azeite, a cebola picada e o tomate. Acrescentar o caldo da cozedura do feijão e das carnes, a batata, as cenouras, cortadas em cubos, e a couve, em pedaços. Deixar cozer, por cerca de 5 minutos, e depois juntar o feijão e a massa. Esperar que apure mais um pouco. Por último, adicione as carnes, já cortadas em pedaços. Servir quente acompanhada de pão.

Ingredientes:

400 g de judía roja

1 oreja de cerdo

150 de tocino

1 chorizo

1 chorizo de sangre o morcilla

200 g de costilla de cerdo

1 “farinheira”

2 cucharas de sopa de aceite de oliva

1 cebolla

2 tomates maduros

1 patata

2 zanahorias

½ col lombarda

200 g de pasta con agujero

Sal a gusto

Preparación:

Remojar la judía el día anterior. Hervirlas junto con las carnes, previamente limpias, lavadas e temperadas con sal. En otro cazo, hervir la “farinheira”. Retirar las carnes a medida que estén cocidas. En una olla, hacer un sofrito con el aceite, la cebolla picada y el tomate. Añadir el caldo de hervir las judias y las carnes, la patata, la zanahoria, cortada en cubos, y la col en trocitos. Dejar hervir, cerca de 5 minutos y después juntar la judía y la pasta. Esperar que se haga un poco más. Por ultimo, añadir las carnes ya cortadas en trocitos. Servir caliente acompañado de pan.

Ah! É verdade, não se esqueçam de colocar uma pedra (seixo do rio) no fundo do tacho senão a sopa não está completa!

Ah! Por cierto, no os podéis olvidar de poner la piedra (de canto rodado) en el fondo del cazo si no la sopa no estará completa!

Um domingo muito produtivo • Um domingo muy productivo

Ontem foi dia de acender o forno de lenha o que significa que a cozinha não parou todo o dia.

Ayer fue día de encender el horno de leña lo que quiere decir que la cocina no paró de trabajar todo el día.

O outono é época de maçãs e nada melhor para alegrar estes dias mais cinzentos que uma deliciosa tarte de maçã.

El otoño es época de manzanas y nada mejor para alegrar estos días grises que una tarta de manzana.

Também aproveitando os frutos da temporada fizemos pão de diospiro. Para além de diospiro utilizamos as nozes que estamos a colher bem como os figos que secamos ao sol.

También aprovechando los frutos de la temporada hicimos pan de caqui. Además de caquis, utilizamos nueces que estamos cogiendo bien como higos que hemos secado al sol.

E ainda na categoria dos doces, bolachinhas de canela que quase já não sobra nenhuma!

Y aun en la categoría de dulces, unas galletas de canela que casi ya no queda ninguna!

E como não só de doces vive o homem, fizemos também pão que cada vez sai melhor.

Y como no sólo de dulces vive el hombre, hicimos pan que cada vez nos sale mejor.

Pão grande caseiro da Quinta Sinfonia.

Pan grande casero de la Quinta Sinfonia.

E pão de coca típico da Catalunha.

E durante a noite, aproveitando o calor que ainda tem o forno, descansam uns quantos figos que esperamos se sequem porque na ultima semana o sistema de secar ao sol já não funciona bem.

Já sonho com o pequeno almoço...Alguém nos quer fazer companhia?

Y pan de coca típico de Cataluña.

Y durante la noche, aprovechando el calor que aun tiene el horno, descansan unos cuantos higos que esperamos se sequen porque en la ultima semana, el sistema de secado al sol ya no está funcionando bien.

Ya sueño con el desayuno...Alguien se apunta?

Strangers in the night de Frank Sinatra

Dizem que os clássicos nunca passam de moda.

Bom fim de semana!

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Dicen que los clásicos nunca pasan de moda.

Buen fin de semana!

As nozes • Las nueces

Quem disse que viver no campo era aborrecido? Pois este mês não nos podemos queixar de falta de emoção. Já sabíamos que Outubro era mês de nozes o que não esperávamos era que de repente, a principio do mês, as nozes começassem a cair da árvore ao chão.

Quien dijo que vivir en el campo era aburrido? Pues este mes no nos podemos quejar por falta de emoción. Ya sabíamos que Octubre era mes de nueces, lo que no esperábamos era que de repente, a principios del mes, las nueces empezaran a caerse del árbol al suelo.

Dizem os entendidos (vizinhos) que se deveu à chuva e ao vento que fez no principio do mês. A questão é que as nozes estavam a cair e que o chão estava molhado devido à chuva e que chovia e chovia e que as nozes não podiam ficar no chão e que tínhamos de apanhá-las quanto antes e que (para além de tudo isto) andávamos a preparar a vindima. Enfim, stress, stress...

Dicen los expertos (vecinos) que se debió a la lluvia y al viento que tuvimos a principios del mes. La cuestión es que las nueces se caían y que el suelo estaba mojado debido a la lluvia y que llovía y llovía y que las nueces no podían quedarse en el suelo y que teníamos que cogerlas cuanto antes y que (además) estábamos preparando la vendimia. En fin, stress, stress...

A questão é que não nos resfriamos o que quer dizer que as doses de vitaminas que tomamos todas as manhãs, graças à abundância (adoro esta palavra!) de fruta que temos, deu resultados.

Como vêem já temos umas quantas nozes recolhidas. Ainda todos os dias temos de dar uma volta por todas as nogueiras para apanhar as que vão amadurecendo mas ao menos a chuva já foi embora.

La cuestión es que no nos resfriamos lo que quiere decir que las dosis de vitaminas que tomamos todas las mañanas, gracias a la abundancia (me encanta esta palabra!) de fruta que tenemos, dio sus resultados.

Como podéis ver ya tenemos unas cuantas nueces recogidas. Aun así, cada día hay que dar una vuelta por todos los nogales para coger las que van madurando pero al menos ya no llueve.