Novidades no nosso catálogo: diospiros e pimentos verdes • Novedades en el catalogo: caquis y pimientos verdes

O outono é mais outono quando começam a aparecer os primeiros diospiros. Os nossos começam agora a amadurecer e portanto passam a formar parte do nosso catálogo, no menu produtos, fruta.

El otoño es más otoño cuando empiezan a aparecer los primeros caquis. Los nuestros han empezado a madurar así que los incorporamos a nuestro catálogo, en el menú "produtos", "fruta".

Por outro lado retiramos do catálogo os figos pingo de mel porque apesar de que a árvore ainda tem bastantes frutos estes já não têm a qualidade dos primeiros. Para o ano que vem há mais.

Por otro lado retiramos del catálogo los higos gota de miel porque a pesar de que el árbol aun tiene mucha fruta, ya no están tan buenos como los primeros. Para el año que viene hay más.

Incorporamos também no menu produtos, hortaliças, os pimentos verdes que agora fazem companhia aos tomates cherry.

Incorporamos también en el menú “produtos”, “hortaliças”, los pimientos verdes que ahora hacen compañía a los tomates cherry.

Como sabem entregamos ao domicilio. Para saber as condições de entrega podem entrar no menu frutas&hortaliças ao domicilio.

Para encomendas podem-nos mandar uma mensagem através do formulário de contato ou por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

No caso de quererem vir buscar os produtos à quinta fazemos um desconto de 10% sobre o preço anunciado. Somente têm que combinar o dia e a hora.

Como sabéis entregamos a domicilio. Para saber las condiciones de entrega podéis entrar en el menú “frutas&hortaliças ao domicilio”.

Para pedidos podéis enviarnos un mensaje a través del formulario de contacto o por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

Si venís a buscar los productos a la finca hacemos un descuento de 10% sobre el precio anunciado. Sólo tenéis que avisarnos del día y hora.

A vindima • La vendimia

Talvez tenha sido o acontecimento mais importante desde a nossa chegada aqui. Pelo menos foi aquele que exigiu mais de nós.

Quizás haya sido el acontecimiento más importante desde que llegamos a la finca. Al menos fue aquel que más nos ha exigido.

No sábado bem cedo, ainda o nevoeiro pairava na vinha, descemos. Pouco a pouco foram chegando ajudantes e a meia manha já tínhamos o primeiro carregamento pronto para ir para cima.

El sábado bien temprano, aun la niebla flotaba sobre la viña, bajamos. Poco a poco fueron llegando los ayudantes y a media mañana ya teníamos el primer cargamento listo para subir.

A estrela da vindima foi esta pequenina que ficou responsável de sinalar-nos as uvas que estavam mais baixas: “aqui há mais! aqui há mais!”

La estrella de la vendimia fue esta pequeña que fue la responsable de señalar las uvas que estaban más abajo: “aquí hay más! aquí hay más!”

No domingo voltamos a descer, desta vez para vindimar a uva tinta. Ao fim da manhã já tínhamos todos os baldes na adega.

El domingo volvimos a bajar, de esta vez para vendimiar las uvas tintas. Al final de la mañana ya teníamos todos los cubos en la bodega.

Pouco a pouco foram entrando no lagar.

Poco a poco la uva fue entrando en el lagar.

Foi então quando entramos para dentro para pisar a uva. Foi a primeira vez e foi um pouco como dizia Fernando Pessoa da Coca- Cola: primeiro estranha-se e depois entranha-se.

Fue entonces cuando entramos dentro para pisar la uva. Fue la primera vez y al principio fue un poco raro y luego ya uno no quiere salir!

E pouco a pouco à base de pisar e pisar, as uvas ficaram reduzidas a uma pasta que vai ficar no lagar a fermentar durante cerca de uma semana. Ou seja, isto acaba de começar.

Obrigada a todos os que nos ajudaram!

Y poco a poco a base de pisar y pisar, las uvas quedaron reducidas a una pasta que quedará dentro del lagar durante una semana. O sea, esto acaba de empezar.

Gracias a todos los que nos han echado una mano!

As fotos de Julie’s Kitchen

Os últimos dias têm sido intensos portanto hoje vario um pouco de tema, isso sim, relacionado com alimentos.

Julie Lee começou por fotografar alimentos como forma de mostrar o seu gosto pela gastronomia. Os modelos das suas fotografias podem-se encontrar em qualquer mercado ou horta. Estas são algumas das composições que mais gosto. Se tiverem curiosidade por conhecer mais a sua obra podem vê-la na sua página.

---

  Las fotos de Julie’s Kitchen

Los últimos días han sido intensos así que hoy cambio un poco de tema, eso si, relacionado con alimentos.

Julie Lee empezó por fotografiar alimentos como forma de demostrar su amor por la gastronomía. Los modelos de sus fotos se pueden encontrar en cualquier mercado o huerto. Estas son algunas de las composiciones que más me gustan. Se tenéis curiosidad por conocer más su obra, podéis verla en su página.

Miles Davis, Love me or leave me

Depois de uns dias de chuva, que espero não sejam uma amostra do que vai ser o inverno, uma trégua!

E para animar este sábado Miles Davis.

Bom fim de semana!

---

Después de unos días de lluvia, que espero que no sean una muestra de lo que va a ser el invierno, una tregua!

Y para animar este sábado, Miles Davis.

Buen fin de semana!

Miguel Torga

Amanhã é dia de vindima para nós. Aparente o poeta Miguel Torga e a nossa vindima não têm nada a ver, no entanto há uma bonita frase sua que faz alusão à vindima:

“O que é bonito neste mundo, e anima, é ver que na vindima de cada sonho fica a cepa a sonhar outra aventura. E que a doçura que não se prova se transfigura noutra doçura muito mais pura e muito mais nova.”

---

Mañana es día de vendimia para nosotros. Aparentemente el poeta Miguel Torga e nuestra vendimia no tienen nada que ver, sin embargo hay una bonita frase suya que hace referencia a la vendimia:

“Lo que es bonito en este mundo, y nos da animo, es ver que en la vendimia de cada sueño queda la cepa soñando con otra aventura. Y que la dulzura que no se prueba se transfigura en otra dulzura mucho más pura y mucho más nueva.”

Como cresceram!!

Lembram-se quando plantamos uns quantos pés de physalis? Foi no mês de Julho e em apenas 3 meses já estão grandes, com muitas folhas e há vários que têm até fruto. Será que chegaremos a comer physalys antes de que venha o inverno? Espero que sim!

  

---

Como han crecido!!

Os acordáis de cuando plantamos unos cuantos pies de physalis? Fue en Julio y en tan sólo 3 meses ya están grandes, con muchas hojas y hay varios que tienen hasta fruto. Será que llegaremos a comer physalis antes de que venga el invierno? Espero que sí!!

Maçãs em várias versões e erva príncipe • Manzanas en varias versiones y limoncillo

Hoje acrescentamos quatro produtos mais ao nosso catálogo.

Estamos em plena temporada de maçãs e apesar de este ano não termos dedicado nenhum cuidado especial às árvores há umas quantas que estão a dar boas maçãs em tamanho, sabor e qualidade. É como uma espécie de milagre ou simplesmente generosidade.

Escolhemos as melhores e juntamos ao nosso catálogo a maçã Bravo, a Starking e a Gala.


Hoy añadimos cuatro productos más a nuestro catálogo.

Estamos en plena temporada de manzanas y a pesar de que este año no hemos dedicado ningún cuidado especial a los árboles, hay unos cuantos que están dando buenas manzanas en tamaño, sabor y calidad. Es como una especie de milagro o simplemente generosidad.

Elegimos las mejores y juntamos a nuestro catálogo la manzana Bravo, la Starking, y la Gala. 

Já podem encontrar este produtos no menu produtos, fruta.


Ya podéis encontrar estos productos en el menu “produtos”, “fruta”.

E no segmento Ervas Aromáticas, a juntar-se ao louro, temos a erva príncipe em saquinhos de 60 gr. Agora que o tempo vai refrescando já vai apetecendo beber uns chás bem quentinhos.


Y en el segmento Hierbas Aromáticas, tenemos el limoncillo en bolsitas de 60 g. Ahora que el tiempo empieza a refrescar ya apetece tomar unos tes bien calentitos.

Como sabem entregamos ao domicilio. Para saber as condições de entrega podem entrar no menu frutas&hortaliças ao domicilio.

Para encomendas podem-nos mandar uma mensagem através do formulário de contato ou por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

No caso de quererem vir buscar os produtos à quinta fazemos um desconto de 10% sobre o preço anunciado. Somente têm que combinar o dia e a hora.

Como sabéis entregamos a domicilio. Para saber las condiciones de entrega podéis entrar en el menú “frutas&hortaliças ao domicilio”.

Para pedidos podéis enviarnos un mensaje a través del formulário de contato o por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

Si venís a buscar los productos a la finca hacemos un descuento de 10% sobre el precio anunciado. Sólo tenéis que avisarnos del día y hora.