Se queremos fazer uma
agricultura sem recorrer a fertilizantes químicos, necessitamos ter compostagem
natural e se a área cultivada é grande para além da compostagem necessitamos ter animais ou ter alguém que nos dê a matéria orgânica animal.
Aqui na zona há várias explorações de animais e temos a sorte de que nos
disponibilizam todo o estrume que necessitamos.
Quando chegamos à quinta
improvisamos uma zona de compostagem para aproveitar todas as folhas secas e
resíduos orgânicos (apesar de sermos só três em casa, produzimos muitos
resíduos!). O problema é que estava muito perto de casa por um lado e por outro
fomos fazendo o composto sem grandes critérios e portanto era momento de
começar a fazê-lo bem.
Si
queremos hacer una agricultura sin recurrir a fertilizantes químicos necesitamos
tener compost natural y si el área cultivada es grande además del compost
necesitamos tener animales o alguien que nos de la materia orgánica animal. Aquí
en la zona hay varias explotaciones de animales y tenemos la suerte de que nos dan
toda la materia que necesitamos.
Cuando
llegamos a la finca improvisamos un zona de compost para aprovechar todas las
hojas secas y residuos orgánicos (a pesar de que somos sólo tres en casa,
producimos muchos residuos!). El problema es que estaba muy cerca de casa por un
lado y por otro fuimos haciendo el compost sin grandes criterios así que era el
momento de empezar a hacerlo bien.
A nova caixa é um quadrado
de madeira que respira debaixo e pelos lados. À medida que se for enchendo,
vão-se colocando mais madeiras à frente.
La
nueva caja es un cuadrado de madera que respira por debajo y por los lados. A
medida que se vaya llenando, se van colocando más maderas delante.
Para quem tenha uma pequena
(ou grande!) horta e esteja interessado em fazer compostagem, deixo-vos a
receita que vamos seguir.
Para fazer compostagem
necessitamos:
-
Matéria verde ou humida
Fonte de nitrogénio: folhas frescas, sobras da cozinha (cascas e
peles de vegetais, frutas, verduras e hortaliças sem cozinhar, cascas de ovo,
borra de café, saquinhos usados de chá).
-
Matéria castanha ou seca
Fonte de carbono: folhas e
ramas secas, palha, aparas de madeira, cartão ou papel que não contenha tinta,
guardanapos, tubos de cartão do papel higiénico.
-
Humidade:
É importante que haja
humidade mas que não esteja encharcado. No caso de que haja maus cheiros
acrescentamos mais matéria castanha para que absorva o excesso de humidade.
NUNCA se deve deitar ao
composto restos de lácteos e gemas de ovo, carne e peixe (produzem maus cheiros
e atraem aos roedores), plantas doentes, gordura, fezes de animais e carvão.
Os passos a seguir são:
Faz-se uma espécie de
lasanha alternando capas de matéria castanha e verde e colocando uma capa de
terra de 3 cm
aproximadamente entre cada uma delas para aportar os microorganismos
necessários para a decomposição.
Uma vez por semana deve-se
remover todos os ingredientes.
Para
quien tenga un pequeño (o gran!) huerto y esté interesado en hacer compost,
os dejo la receta que vamos a seguir.
Para
hacer compost necesitamos:
- Materia verde o húmeda
Fuente
de nitrógeno: hojas frescas, sobras de la cocina (cáscaras y piel de vegetales,
frutas, verduras y legumbres sin cocinar, cáscara de huevo, pozo del café,
bolsas usadas de té)
- Materia marrón o seco
Aporta
el carbono: hojarasca y ramas secas, paja, virutas de madera, cartón, o papel
que no contenga tinta, servilletas, tubos de cartón del papel toilet.
- Humedad
Es
importante suficiente humedad pero no encharcamiento o se pudre y si huele mal,
agregamos más material marrón para que absorba el exceso de humedad.
OJO:
Nunca arrojes en el compost restos de lácteos y yemas de huevo, carnes y
pescado (producen olores y atraen roedores), plantas enfermas, grasa,
defecaciones de animales y carbón.
Los
pasos a seguir son:
Se
hace una especie de lasaña alternando las capas de material marrón y verde y colocando
una capa de tierra de 3cm aproximadamente entre cada una de ellas para aportar
los microorganismos necesarios para la descomposición.
Una
vez por semana se remueven todos los ingredientes.
