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As (intermináveis) podas



Que a época de podas seja depois da época das festas natalícias e correspondentes excessos, é uma boa coincidência. Que melhor forma de manter o corpo em forma e de queimar aquelas calorias extra que pôr-se a podar umas trezentas árvores e uns quantos pés de vinha? Ginásio grátis sem sair de casa: sobe escadote, desce escadote, apanha o serrote, corta tronco e assim repetido até ao infinito.




Neste momento temos a vinha totalmente podada e novidade deste ano, a lenha totalmente apanhada (aplausos!!!)! Para quem não saiba a lenha da videira é ÓPTIMA para o churrasco e forno e por isso é uma pena não a recolher. Para além disso, lenha de poda que fique espalhada pelo campo acaba por ser um estorvo.





E em simultâneo com a vinha, começamos a poda das muiiitas árvores de fruta. Pouco a pouco mas sem grandes pausas que o tempo anda alterado e não me estranharia que algumas espécies começassem a dar flor em breve. E agora deixo-vos que tenho uma quantas árvores mais para podar!






Las (interminables) podas

Que la época de podas sea después de las fiestas de navidad y correspondientes excesos, es una buena coincidencia. Que mejor forma de mantener el cuerpo en forma y de quemar aquellas calorías extra que ponerse a podar unos trescientos árboles y un viñedo? Gimnasio gratis sin salir de casa: sube escalera, baja escalera, coge sierra, corta tronco y así repetido hasta el infinito.

En este momento ya tenemos el viñedo totalmente podado y novedad de este año, la leña totalmente recogida (aplausos!!). Para quien no lo sepa, la leña de la vid es muy buena para la barbacoa y horno y por eso es una pena no recogerla. Además, leña de poda que queda por los campos termina molestando.

Y al mismo tiempo empezamos con la poda de los muuuchos árboles de fruta. Poco a poco pero sin grandes pausas que el tiempo anda un poco alterado y no me extrañaría que algunos árboles empezaran a echar flor. Y ahora os dejo que tengo unos cuantos árboles más para podar!

Vindima




Começamos por ouvir na televisão de que a colheita de uva deste ano ia ser muito boa. Nessa altura já começávamos a ter algumas duvidas. Ao menos aqui para a nossa zona o verão tinha sido pouco verão e o outono começou chuvoso e com pouco sol. Cada semana íamos observando a evolução das nossas uvas. Tínhamos muitas, acho que até mais que o ano passado mas devido ao mau tempo começaram a apodrecer, de modo que na ultima semana de Setembro decidimos começar a vindimar. Foi uma vindima trabalhosa porque tivemos que selecionar muitas uvas e no fim acabamos por sacrificar uma boa parte da produção.




Segundo ano de produção de vinho próprio. Primeiro ano de produção de vinho branco. Momento de rever os erros do ano passado para tentar que o vinho deste ano seja melhor (o ano passado saiu daquela maneira...).





Neste momento já temos os dois vinhos a repousar. O branco vai estar pronto em breve e o tinto está no depósito inoxidável para que faça a segunda fermentação e lá para Fevereiro podemos começar a bebê-lo. Resta-nos esperar!






Vendimia

Empezamos por escuchar en la tele de que la cosecha de uva de este año iba a ser muy buena. En ese momento ya empezábamos a tener algunas dudas. Al menos aquí por nuestra zona el verano había sido poco verano y el otoño había empezado lluvioso y con poco sol. Cada semana íbamos observando la evolución de nuestras uvas. Teníamos muchas, creo que más que el año pasado pero debido al mal tiempo empezaron a pudrirse, así que en la ultima semana de Septiembre decidimos empezar la vendimia. La vendimia dio trabajo porque tuvimos que seleccionar muchas uvas y al final terminamos por sacrificar una buena parte de nuestra producción.

Segundo año de producción de vino propio. Primer año de producción de vino blanco. Momento de ver los errores del año pasado para intentar que el vino de este año sea mejor (el del año pasado salió de aquella manera...).

En este momento ya tenemos los dos vinos reposando. El blanco estará listo en breve y el tinto está en el deposito de acero inoxidable para que haga la segunda fermentación y en Febrero ya lo podemos empezar a beber. Nos resta esperar!

Tempo de poda verde



Já temos a vinha com bastantes uvas e também bastantes folhas. Para que o sol chegue mais às uvas, para evitar pragas e também para facilitar mover-nos no meio das parras, é momento de fazer a poda verde.

É bastante mais fácil e rápida que a poda normal o único problema tem sido o calor: às 11 da manhã é impossível cortar seja o que for e a solução é meter-nos dentro do rio que ainda tem água e molhar os pés ou simplesmente sentar-nos no meio da vegetação e imaginar que estamos numa espécie de país tropical.

Para quem se esteja a perguntar o que aconteceu ao vinho do ano passado, dizer-vos que não saiu mau mas também não saiu bem. Bebe-se ou vai-se bebendo. Este ano vamos fazer outra tentativa.







Tiempo de poda verde

El viñedo ya tiene bastantes uvas y también bastante hoja. Para que el sol llegue más a las uvas, para evitar plagas y también para facilitar nuestros movimientos en medio del viñedo, es momento de hacer la poda verde.

Es bastante más fácil y rápida que la poda normal, el único problema es el calor: a las 11 de la mañana es imposible cortar lo que sea y la solución es meterse dentro del río que aun tiene agua y mojarse los pies o simplemente sentarnos en medio de la vegetación y imaginar que estamos en una especie de país tropical.

Para quien se esté preguntando lo que pasó con el vino del año pasado, deciros que no salió mal ni tampoco bien. Se bebe o se va bebiendo. Este año haremos otro intento.

A poda da vinha • La poda del viñedo

Esta semana temos a um dos elementos da quinta de baixa devido a um acidente na semana passada e portanto com as tarefas a acumularem-se decidimos que este ano tocava-me a mim começar a poda da vinha.




Esta semana tenemos a uno de los elementos de la finca de baja debido a un accidente la semana pasada así que con las tareas acumulándose decidimos que este año me tocaba a mi empezar a podar.




Eu nunca podei, excepto o ano passado que acompanhei o meu pai mas confesso que era tudo tão novo que não deu para aprender muito. Sendo assim este ano visitamos uma vinha aqui perto e tivemos a sorte de encontrar o dono que amavelmente nos explicou o que devíamos fazer.




Yo nunca he podado, excepto el año pasado que acompañe a mi padre pero confieso que todo era tan nuevo que no he aprendido mucho. Así pues este año visitamos un viñedo que está cerca del nuestro y tuvimos la suerte de encontrar al dueño que amablemente nos explico lo que debíamos hacer.




Também decidi implantar um novo método em que faço poda e recolho madeiras porque o ano passado todas as podas acabaram por ficar no chão o que por um lado incomoda quando passamos o moto-cultivador e por outro é um desperdício de madeira boa para o churrasco e para a salamandra.


También decidí implementar un nuevo método en que hago la poda y recojo la madera porque el año pasado todas las podas terminaron en el suelo y eso molesta a la hora de pasar el motocultor y es un desperdicio de madera buena para la barbacoa y para la estufa.


*Menos mal que he traído ayuda sino no me salvo...

De momento já temos a vinha de cima podada (é uma pequena vinha!) e totalmente limpa de madeira. Seguimos com a vinha de baixo e espero para a semana poder contar com reforço de mão de obra!


De momento ya he podado el viñedo de arriba (es pequeño!) y está totalmente limpio de madera. Seguimos con el viñedo de abajo y espero poder contar con refuerzo de mano de obra!

Nervos, ansiedade, suspense • Nervios, ansiedad, suspense

Saber quando um tomate está pronto para ser colhido é relativamente fácil. Agora saber quando a uva está no seu ponto ideal para que produza um bom vinho, isso já é mais complicado. Ao menos para nós, caloiros nestas andanças das agriculturas.

E assim andamos nós, com aquele nervoso miudinho. Sabemos que a vindima é para breve e que há muitas coisas para fazer antes e sobretudo decisões que tomar: se precisamos de algum tanque de fermentação ou não, se vamos fazer vinho branco ou tinto, que quantidade de uva guardamos para fazer o nosso vinho e que quantidade vendemos, se vamos saber fazer um vinho “decente”... Esperemos que sim!

A vinha foi a menina bonita dos nossos olhos. No inverno nua, na primavera foi vida a nascer.


Saber cuando un tomate esta listo para ser cogido es relativamente fácil. Pero saber cuando la uva está en su punto optimo para que produzca un buen vino, eso ya es más complicado. Al menos para nosotros, novatos en estas andanzas de la agricultura.

Y así andamos nosotros, nerviosos. Sabemos que la vendimia será en breve y que hay muchas cosas para hacer antes y sobretodo decisiones que tomar: si necesitamos de algún tanque de fermentación o no, si vamos a hacer vino blanco o tinto, qué cantidad de uva guardamos para hacer nuestro vino y que cantidad vendemos, si sabremos hacer un vino “decente”... Esperemos que si!

El viñedo fue nuestra niña bonita. En invierno desnuda, en primavera fue vida naciendo.




 No verão, exuberância...




En verano, exuberancia...




E agora finalmente, os frutos do trabalho quase prontos a serem colhidos, esperando ser transformados num bom néctar.




Y ahora por fin, los frutos del trabajo casi listos para que los cojan, esperando a ser transformados en un buen néctar.

Os efeitos das estações • Los efectos de las estaciones

É impressionante como muda a natureza conforme as estações do ano. A primeira foto foi tirada no mês de Janeiro. Chovia muito e a vinha estava despida, pronta para ser podada. A segunda foto é desta semana e como podem ver a vinha já tem folhas e a terra já está limpa de ervas daninhas. Não está a ser fácil lutar contra tanta erva mas pouco a pouco a quinta vai tendo outro aspecto.


Es impresionante como la naturaleza cambia según las estaciones del año. La primera foto es de enero. Llovía mucho y el viñedo estaba desnudo, listo para ser podado. La segunda foto es de esta semana y como podéis ver el viñedo ya tiene hojas y la tierra está limpia de malas hierbas. No está siendo fácil luchar contra tanta mala hierba pero poco a poco la finca va teniendo otro aspecto.




A maioria das cepas para além da folha, já começa também a ter fruto.

La mayoría de las cepas además de la hoja, ya empiezan a tener fruto.


 


Com a vinha saudável agora há que cuidá-la para que se mantenha. Esta semana estamos a tratar de tirar alguma erva que nasce junto ao pé e aproveitar para cavar um pouco a terra.

Todos os cultivos que temos são importantes mas a vinha, as oliveiras e as nogueiras são as meninas dos nossos olhos.


Con el viñedo sano ahora hay que cuidarlo para que se mantenga. Esta semana estamos tratando de quitar alguna hierba que nace alrededor del pie y aprovechando para cavar un poco la tierra.



Todas los cultivos que tenemos son importantes pero el viñedo, los olivos y las nogueras son la niña de nuestros ojos.