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O caminho até à escola primária



Nos dias de hoje estamos habituados a todas as comodidades. Temos água sempre que queremos (mesmo que para isso ela tenha que vir de comboio), temos luz, aquecimento e até carrinha da Câmara que vem buscar e levar os meninos à escola.




Não há muitos anos atrás as crianças da nossa aldeia (que agora têm uns 60 anos) tinham aulas nos Casais de S. Quintino que está a aproximadamente 1,5 km. Na altura, a Zibreira da Fé não estava ligada com estrada aos Casais e portanto os meninos tinham que fazer esse percurso pelo meio dos campos e mais ou menos a meio do caminho tinham de cruzar o rio. Numa das partes do percurso havia pegado aos típicos muros de pedra seca, um caminho também feito de pedra. Desse caminho já restam poucos vestígios. A falta de manutenção por um lado e a mão humana por outro acabaram por fazer com que esse caminho desaparecesse quase na totalidade. E digo quase porque o seu inicio e numa distância de talvez uns 50 m, ainda se mantém intato. Como é um caminho que é de todos e não é de ninguém, estava totalmente coberto por anos e anos de silvas e mato e ninguém o limpava.




Ainda fomos à Junta de Freguesia explicar que um muro e caminho feitos de pedra há tantos e tantos anos, faz parte do património cultural, natural e paisagístico da região e que mereciam estar limpos e cuidados. O tempo passou, as silvas continuaram a crescer e ninguém se preocupou com a sua limpeza.




Moral da história, que do outro lado do muro e caminho há um campo com umas nogueiras fantásticas que estavam a ser comidas pelas silvas. Falamos com a proprietária para lhe propor a limpeza não só das nogueiras mas também do muro e do caminho e deste modo todos ficávamos a ganhar: a proprietária do campo ficava com as árvores limpas e podia recolher melhor as nozes e nós que devido à limpeza, também podíamos recolher algumas nozes.




Aproveitando uma vez mais a ajuda de um voluntário wwoofer, desta vez do Canadá, pudemos limpar o muro. Desta forma conseguimos recuperar uma parte da memória e do património. Três meses depois da grande limpeza, ainda gosto de contemplar o muro e penso naqueles meninos e meninas a fazer todo este caminho para poderem estudar. Como mudaram as coisas, felizmente!




El camino hasta la escuela

Hoy en día estamos acostumbrados a todas las comodidades. Tenemos agua siempre que queremos (aunque la tengan que traer en tren), tenemos luz, calefacción y hasta furgoneta del ayuntamiento que viene a buscar los niños para llevarlos a la escuela.

No hace mucho años, los niños de nuestro pueblo (que ahora tendrán unos 60 años) iban a la escuela en los Casais de Santo Quintino que está a 1,5 km aproximadamente. Por ese entonces Zibreira da Fé no estaba conectada con carretera a los Casais, así que los niños tenían que hacer ese camino por en medio de los campos e incluso tenían que cruzar el río. En una parte del trayecto había un camino en piedra al lado de un muro construido en piedra seca. De ese camino ya quedan pocos vestigios sin embargo hay una parte que aun se mantiene de pie. Como es un camino de todos y de nadie, estaba totalmente cubierto por zarzas y nadie lo limpiaba.

Aun habíamos ido al ayuntamiento a ver si lo podían limpiar pues algo así pertenece al patrimonio cultural y paisajístico de la zona, sin embargo el tiempo pasó y nadie vino a limpiarlo.

Al otro lado del muro y camino hay unos nogales preciosos que los estaban comiendo las zarzas. Hablamos con la propietaria y hicimos un trato: nosotros limpiábamos el muro y el camino y así tanto ella como nosotros podíamos recoger las nueces.

Aprovechamos una vez más la ayuda de un voluntario wwoofer, de Canadá y limpiamos el muro. Así logramos recuperar una parte de la memoria y del patrimonio. Tres meses después de la gran limpieza, aun me gusta contemplar el muro y pienso en aquellos niños y niñas haciendo todo este camino para poder estudiar. Afortunadamente mucho ha cambiado en todos estos años!

Novos produtos

Com a mudança de estação é momento de atualizar os produtos, uns deixam de estar disponíveis e outros passam a fazer parte do nosso catálogo.

Assim, como novidades de verduras temos:

- Chicória ou escarola: é da família da alface e prepara-se também como salada

- Couves de Bruxelas: se não são apreciadores pelo sabor um pouco amargo então provem as nossas, não amargam, garantimos nós que temos comido muitas!




Na secção frutas:

- laranjas

- tângeras




Nos frutos secos:

- Nozes com casca

- Miolo de noz

Recordamos que ambos estão em promoção até ao mês de Dezembro.





Nos doces, temos novos sabores disponíveis:

- Compota de maçã com um toque de canela e gengibre

- Doce de figo com um toque de vinho moscatel

- Doce de romã

- Doce de uvada: feito de forma tradicional, com mosto de vinho e maçã bravo de esmolfe




E nos vinagres:

- vinagre de maçã: para quem gosta de vinagre com sabor forte este é o indicado.




Podem encomendar-nos estes e outros produtos por mail a quintasinfonia2013@gmail.com ou ir a algum dos mercados em que participamos.



Nuevos productos

Con el cambio de estación es momento de actualizar los productos, unos dejan de estar disponibles y otros pasan a hacer parte de nuestro catalogo.

Las novedades son las siguientes:

- Escarola

- Coles de Bruselas: si no sois apreciadores debido al sabor un poco amargo entonces probad las nuestras, no amarguean, lo garantizamos nosotros que ya hemos comido muchas!

- Naranjas

- Tangeras

- Nueces con cáscara

- Meollo de nuez

Las nueces están de oferta hasta el mes de Diciembre.

- Confitura de manzana con un toque de canela y jengibre

- Confitura de higo con un toque de Moscatel

- Confitura de granada

- Confitura de uva: hecha de forma tradicional con mosto de vino y manzana de la variedad bravo de esmolfe

- Vinagre de manzana: vinagre de intenso sabor

Podéis encargarnos estos y otros productos por mail a quintasinfonia2013@gmail.com o pasar por alguno de los mercados em que participamos.

Promoção de nozes




Um ano mais voltamos com a nossa campanha de nozes.

Temos disponível nozes com casca com preço promocional de 5,60 € / kg e miolo de noz com preço promocional de 20,95 € / kg.

Estes preços estão disponíveis até 19 de Dezembro de 2015. Podem enviar-nos a encomenda através de mail a quintasinfonia2013@gmail.com, fazemos entregas ao domicilio para pedidos mínimos de 15 €, portanto como sempre, informem os vossos amigos, vizinhos, colegas e façam-nos uma encomenda conjunta.

Comprem produtos portugueses e sobretudo comprem produtos a pequenos produtores como nós!!! As pequenas economias agradecem, nós agradecemos!!



Promoción nueces

Un año más volvemos con nuestra campaña de nueces.

Tenemos disponibles nueces con cáscara a 5,60 € / kg y meollo de nuez a 20,95 € / kg.

Estos precios estarán disponibles hasta el 19 de Diciembre del 2015. Podéis enviarnos el pedido a través del mail (quintasinfonia2013@gmail.com), entregamos en casa para pedidos mínimos de 15 €, así que como siempre, avisad a vuestros amigos, vecinos, compañeros y hacednos un pedido conjunto.

Comprad productos locales y sobretodo a pequeños productores como nosotros!!! Las pequeñas economías agradecen, nosotros agradecemos!!

Nozes!!!



Acho que cada ano digo o mesmo, mas acho que este ano há uma série de coisas que se adiantaram. As nozes são uma delas!




Na 6ª feira passada, dia 11 começamos a apanhar as primeiras nozes. Pela amostra que conseguimos, parece que estão bastante saudáveis, limpas e de bom tamanho.




Já temos uma boa saca de nozes que já está a secar. Quem nos visitar no próximo sábado no mercado da Portela já as pode levar para casa!







Nueces!!!

Creo que cada año digo lo mismo, pero creo que este año hay una serie de cosas que se han adelantado. Las nueces son una de ellas!

El viernes pasado, día 11 empezamos a coger las primeras nueces. Por la muestra que tenemos, parece que están bastante sanas, limpias y con un buen calibre.

Ya tenemos una buena saca de nueces que se está secando. Quien nos visite el próximo sábado en el mercado de Portela ya las podrá llevar a casa!

Uma boa colheita celebra-se!!



Uma boa colheita de nozes merece uma boa promoção, não é?? Além disso aproxima-se a época em que mais apetece comer estes frutos portanto aproveitem e façam as vossas encomendas:


Nozes com casca: 5,50 € / kg

Miolo de noz: 20,95 € / kg


Podem aproveitar esta promoção até 20 de Dezembro.

Enviem-nos as vossas encomendas por mail a quintasinfonia2013@gmail.com e nós levamo-las a casa!



Una buena cosecha se celebra!!

Una buena cosecha de nueces se merece una buena oferta, verdad? Además ahora vienen fechas en que apetece mucho comer estos frutos así que aprovechad y hagan vuestros pedidos:


Nueces con cáscara: 5,50 € / kg

Meollo de nuez: 20,95 € / kg


Podéis aprovechar esta oferta hasta el 20 de Diciembre.

Los pedidos se pueden hacer por mail a quintasinfonia2013@gmail.com, nosotros los llevamos a casa!

Buscamos distribuidores para as nossas nozes



Pois tal como lêem, procuramos distribuidores para as nossas nozes. Este ano tal como vos contava ontem, a colheita das nozes adiantou-se um pouco e tendo em conta a previsão de quantidade e qualidade (calibre e aspecto) cremos que temos nas mãos um produto que pode ser muito interessante para ser comercializado em lojas.

De modo que procuramos lojas, mercearias, restaurantes (...) que valorizem produtos de qualidade, produzido por pequenos produtores.

Para informações, consultas sobre as condições de venda podem-nos enviar um mail a quintasinfonia2013@gmail.com.

E lembramos também que vendemos ao consumidor final, sem intermediários, com entregas em casa, não só nozes mas também verduras e frutas diretamente da nossa horta.



Buscamos distribuidores para nuestras nueces

Pues lo dicho, buscamos distribuidores para nuestras nueces. Este año, tal como os contaba ayer, la cosecha de nueces se adelantó um poquito y teniendo en cuenta la previsión de cantidad y calidad (calibre y aspecto) creemos que tenemos en las manos un producto que puede ser muy interesante para ser comercializado en tiendas.

Así que buscamos tiendas, colmados, restaurantes (...) que valoren los productos de calidad, producidos por pequeños productores.

Para informaciones, consultas sobre las condiciones de venta, nos podéis enviar un mail a quintasinfonia2013@gmail.com.

Y recordamos que también vendemos al consumidor final, sin intermediarios, con entregas en casa, no sólo de nueces pero también de verduras y frutas directamente de nuestro huerto.

As nozes e a chuva, o nosso karma • Las nueces y la lluvia, nuestro karma

O ano passado aconteceu o mesmo, foi começar a chover e as nozes começarem a cair. Só que o ano passado isso aconteceu um pouco mais tarde, a princípios de Outubro mas este ano com a chuva tudo se adiantou.


El año pasado pasó lo mismo, fue empezar las lluvias y las nueces empezaron a caerse. Pero eso fue un poco más tarde, a princípios de Octubre pero este año con las lluvias todo se ha adelantado.




E assim cada dia, algum deles debaixo de um céu ameaçador, temos por missão dar uma volta por todas as nogueiras para recolher as nozes que caem ao chão e assim evitar que com a humidade apodreçam.


Y así cada día, alguno de ellos bajo un cielo amenazador, tenemos por misión dar una vuelta por todos los nogales para recoger las nueces que se caen al suelo y así evitar que se pudran con la humedad.




De momento as que apanhamos são de maior calibre que as do ano passado e também vêm mais limpa o que as torna mais comerciais.


De momento las que hemos cogido tienen más calibre que las del año pasado y vienen más limpias lo que las torna más comerciales.




E apesar de todos os inconvenientes desta tarefa tais como acabar com os pés totalmente embarrados, este ano está a custar-me menos que o ano passado. Deve ser que vamos ganhando resistência aos trabalhos sujos!


Y a pesar de todos los inconvenientes de esta tarea, tal como terminar con los pies llenos de barro, este año me está costando menos que el año pasado. Debe de ser que vamos ganando resistencia a los trabajos sucios!

Magnésio e vitamina C no nosso catálogo • Magnesio y vitamina C en nuestro catalogo

Hoje juntamos ao nosso catálogo dois produtos com muita vitamina C, as laranjas e os limões.


Hoy juntamos a nuestro catálogo dos productos com mucha vitamina C, las naranjas y los limones.

 
 


Também temos disponível o miolo de noz. Para conservar a frescura do produto, as nozes são partidas no momento da encomenda.


También ya tenemos disponible la nuez sin cáscara. Para conservar la frescura del producto, las nueces son partidas en el momento del pedido.




Já podem encontrar estes produtos no menu produtos, fruta.


Ya podéis encontrar estos productos en el menú “produtos”, “fruta”.




Como sabem entregamos ao domicilio. Para saber as condições de entrega podem entrar no menu frutas&hortaliças ao domicilio.

Para encomendas podem-nos mandar uma mensagem através do formulário de contato ou por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

No caso de quererem vir buscar os produtos à quinta fazemos um desconto de 10% sobre o preço anunciado. Somente têm que combinar o dia e a hora.




Como sabéis entregamos a domicilio. Para saber las condiciones de entrega podéis entrar en el menú “frutas&hortaliças ao domicilio”.

Para pedidos podéis enviarnos un mensaje a través del formulario de contacto o por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

Si venís a buscar los productos a la finca hacemos un descuento de 10% sobre el precio anunciado. Sólo tenéis que avisarnos del día y hora.

Nozes e hortelã • Nueces y menta

Ainda andamos a apanhar as nozes no entanto as primeiras que colhemos já estão secas e portanto já as temos à venda.

Sobre as nozes simplesmente referir que selecionamos as de maior calibre. São todas nozes de nogueiras da quinta sinfonia, apanhadas de forma manual e secas ao ar. As nozes são posteriormente lavadas só com água para retirar pequenas sujidades. A cor das nossas nozes é mais escura que as nozes “industriais” que se encontram no mercado pois esse tipo de nozes normalmente costumam a ser lavadas e branqueadas com lixívia.


Aun estamos cogiendo las nueces sin embargo las primeras que cogimos ya están secas así que ya las tenemos en venta.

Sobre las nueces simplemente decir que seleccionamos las de mayor calibre. Son todas nueces de nogales de la finca, cogidas de forma manual y secadas al aire. Las nueces son después lavadas sólo con agua para retirar pequeñas suciedades. El color de nuestras nueces es mas oscuro que las nueces “industriales” que se encuentran en el mercado pues ese tipo de nueces normalmente suelen ser lavadas y blanqueadas con lejía.




Já podem encontrar este produto no menu produtos, fruta.


Ya podéis encontrar este producto en el menú “produtos”, “fruta”.




Também incorporamos ao menu produtos, ervas aromáticas, a hortelã fresca que vem em raminhos de 30 gr.




También incorporamos al menú “produtos”, “ervas aromáticas”, la menta fresca que viene en ramitos de 30 g.




Como sabem entregamos ao domicilio. Para saber as condições de entrega podem entrar no menu frutas&hortaliças ao domicilio.

Para encomendas podem-nos mandar uma mensagem através do formulário de contato ou por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

No caso de quererem vir buscar os produtos à quinta fazemos um desconto de 10% sobre o preço anunciado. Somente têm que combinar o dia e a hora.




Como sabéis entregamos a domicilio. Para saber las condiciones de entrega podéis entrar en el menú “frutas&hortaliças ao domicilio”.

Para pedidos podéis enviarnos un mensaje a través del formulario de contacto o por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

Si venís a buscar los productos a la finca hacemos un descuento de 10% sobre el precio anunciado. Sólo tenéis que avisarnos del día y hora.

As nozes • Las nueces

Quem disse que viver no campo era aborrecido? Pois este mês não nos podemos queixar de falta de emoção. Já sabíamos que Outubro era mês de nozes o que não esperávamos era que de repente, a principio do mês, as nozes começassem a cair da árvore ao chão.


Quien dijo que vivir en el campo era aburrido? Pues este mes no nos podemos quejar por falta de emoción. Ya sabíamos que Octubre era mes de nueces, lo que no esperábamos era que de repente, a principios del mes, las nueces empezaran a caerse del árbol al suelo.




Dizem os entendidos (vizinhos) que se deveu à chuva e ao vento que fez no principio do mês. A questão é que as nozes estavam a cair e que o chão estava molhado devido à chuva e que chovia e chovia e que as nozes não podiam ficar no chão e que tínhamos de apanhá-las quanto antes e que (para além de tudo isto) andávamos a preparar a vindima. Enfim, stress, stress...


Dicen los expertos (vecinos) que se debió a la lluvia y al viento que tuvimos a principios del mes. La cuestión es que las nueces se caían y que el suelo estaba mojado debido a la lluvia y que llovía y llovía y que las nueces no podían quedarse en el suelo y que teníamos que cogerlas cuanto antes y que (además) estábamos preparando la vendimia. En fin, stress, stress...




A questão é que não nos resfriamos o que quer dizer que as doses de vitaminas que tomamos todas as manhãs, graças à abundância (adoro esta palavra!) de fruta que temos, deu resultados.

Como vêem já temos umas quantas nozes recolhidas. Ainda todos os dias temos de dar uma volta por todas as nogueiras para apanhar as que vão amadurecendo mas ao menos a chuva já foi embora.




La cuestión es que no nos resfriamos lo que quiere decir que las dosis de vitaminas que tomamos todas las mañanas, gracias a la abundancia (me encanta esta palabra!) de fruta que tenemos, dio sus resultados.

Como podéis ver ya tenemos unas cuantas nueces recogidas. Aun así, cada día hay que dar una vuelta por todos los nogales para coger las que van madurando pero al menos ya no llueve.