Os grandes também caem

Um dia destes voltava para cima de apanhar fruta e oiço algo que me pareceu um tiro. Apesar de ser uma 5ª feira, ainda não é tempo de caça. Voltei-me e os meus olhos fixaram-se no pinheiro que temos abaixo no limite da quinta. Mexia-se.

Venho para cima a correr e faço descer o Jordi dizendo-lhe “há algo estranho lá em baixo!”.

Descemos e já quando voltamos a ter o pinheiro na nossa mira vejo uma vaca, “ohhh, o que é que está uma vaca a fazer na nossa quinta????” pergunto, ao que o Jordi responde “não alucines! A vaca está na quinta ao lado!”

Descemos com passo apressado e quando chegamos vemos que um dos troncos do pinheiro se partiu. Sozinho e sem aviso. Um tronco grande que dava uma sombra fantástica que muitas vezes aproveitavamos.

Parte positiva do acontecimento: não nos caiu em cima e ao ser tão grande vai-nos proporcionar uns dois invernos de puro conforto.

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Los grandes también se caen

Un día de estos volvía a casa de coger fruta y escucho algo que me pareció un tiro. A pesar de que era jueves, aun no es temporada de caza. Me giré y mis ojos se fijaron en el pino que tenemos abajo en el limite de la finca. Se movía.

Vengo para arriba corriendo y hago bajar a Jordi diciéndole “hay algo raro abajo!”

Bajamos y cuando ya volvemos a tener al pino en nuestro ángulo de visión veo a una vaca ”ohhh, que hace una vaca en nuestra finca????” pregunto, a lo que Jordi contesta “no alucines! La vaca está en la finca de al lado!”

Bajamos rápidamente y cuando llegamos vemos que uno de los troncos del pino se había roto. Solo y sin avisar. Un tronco grande que daba una sombra fantástica que muchas veces aprovechábamos.

Parte positiva del suceso: que no nos haya caído encima y al ser grande nos proporcionará unos dos inviernos de calor.

Pensando já no inverno, uma promoção de lenha

Já sei que em Abril o ultimo que queremos pensar é no inverno mas o certo é que não podemos evitar que chegue e há que estar preparados para ele.

Agora que já dispomos de trator estamos a recolher toda a lenha da quinta e estamos a pô-la a secar. Para quem use lenha como forma de aquecimento e estiver interessado preparamos uma promoção:

1.000 kg de lenha+ 10 kgde lenha mais fina + 1 saco de 10 kg de pinhas = 170,00 €

Para se beneficiarem desta promoção têm que fazer a encomenda até dia 30 de Setembro de 2014 através do mail quintasinfonia2013@gmail.com. As entregas serão feitas a partir de Outubro e o pagamento faz-se no momento da entrega.

E de momento a aproveitar a Primavera!

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Pensando ya en el invierno una oferta de leña

Ya sé que en Abril lo ultimo en que queremos pensar es en el invierno pero lo cierto es que no podemos evitar que llegue y hay que estar preparados para él.

Ahora que ya disponemos de tractor estamos recogiendo toda la leña de la finca y la estamos poniendo a secar. Para quien use leña como forma de calefacción y esté interesado preparamos una oferta:

1.000 de leña + 10 kg de leña más delgada + 1saca de 10 kgde piñas = 170,00 €

Para beneficiarse de esta oferta tenéis que hacer el pedido hasta el día 30 de Septiembre de 2014 a través de mail quintasinfonia2013@gmail.com. La entregas se harán a partir de Octubre y se pagarán en la entrega.

Y de momento a disfrutar de la Primavera!

Inverno 2014-2015

Pois tal e qual lêem. É como a industria da moda com as suas coleções sempre avançadas. A vida de quinta, campo, agricultura, obriga-nos a pensar sempre a médio-longo prazo.

Este ano gastamos muita lenha. Uma lareira e uma salamandra proporcionaram-nos um inverno confortável.

Agora que ainda estamos em fase de poda (inacabável tarefa!!) é momento de fazer provisões para o ano que vem. A imagem da quinta neste momento é a que vêem nas fotos: montinhos de ramos grandes, pequenos, grossos, finos. Por todas as zonas há lenha que depois de terminada a poda, temos que cortar, separar, deixar secar e trazer para cima.

E entretanto vamos tentar terminar a poda porque as árvores estão quase, quase a ter flor. É a primavera, finalmente!

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Invierno 2014-2015

Pues tal y cual leen. Es como la industria de la moda con sus colecciones siempre avanzadas. La vida de la finca, campo, agricultura, oblíganos a pensar siempre a medio-largo plazo.

Este año gastamos mucha leña. Una chimenea y una estufa nos han proporcionado un invierno muy cómodo.

Ahora que aun estamos en fase de poda (inacabable tarea!!) es momento de hacer provisiones para el año que viene. La imagen de la finca en este momento es la que veis en las fotos: montoncitos de ramos grandes, pequeños, gruesos, finos. Por todas las zonas hay leña que después de terminada la poda, tenemos que cortar, separar, dejar secar y traer para arriba.

Y mientras tanto a ver si terminamos de podar porque los árboles están casi, casi en flor. Es la primavera, por fin!

Síndrome de abstinência • Síndrome de abstinencia

Depois de alguns dias de chuva, meio fechados em casa, havia vontade, muita vontade de voltar ao campo.

Enquanto o tempo nos deu uma trégua voltamos às nossas atividades normais.

Después de algunos días de lluvia, medio encerrados en casa, había ganas, muchas ganas de volver al campo.

En cuanto el tiempo nos dio una tregua volvimos a nuestras actividades normales.

A entrada da casa tinha-se enchido de folhas secas. Depois de recolhidas foram parar à caixa da compostagem que já se sabe que aqui tudo aproveitamos.

La entrada de la casa se había llenado de hojas secas. Después de recogidas han ido a parar a la caja de compost que ya se sabe que aquí aprovechamos todo.

E por falar em aproveitar, agora que volta a haver muitas urtigas é um bom momento para preparar as minhas poções mágicas. As urtigas já estão de molho e em 15 dias estarão prontas para ser utilizadas como fertilizante orgánico.

Y ya que hablamos de aprovechar, ahora que vuelven a haber muchas ortigas, es un buen momento para preparar mis pócimas mágicas. Las ortigas ya están de remojo y en 15 días estarán listas para ser utilizadas como fertilizante orgánico.

E como continuamos em época de podas a lenha vai-se acumulando e de vez em quando temos que cortá-la e separá-la. Esta estará pronta para ser utilizada para o ano.

Y como seguimos con las podas, la leña se va acumulando y de vez y cuando tenemos que cortarla y separarla. Esta podrá ser utilizada el año que viene.

E depois de tudo isto (também conversamos um bocadinho com o vizinho de cima, com ele sempre aprendemos muito!) já era hora do almoço. Da panela saiu uma “porrusalda”, delicioso e nutritivo prato da cozinha vasco-navarra que entre outros ingredientes leva alho francês e bacalhau.

O bacalhau acho que era da Noruega mas o alho francês é da nossa horta. Depois de alguns meses na terra, já estão prontos para ser consumidos. Para a semana deixo-vos a receita da “porrusalda” porque vale a pena experimentar.

Y después de todo esto (también hablamos un poquito con el vecino de arriba, con él siempre aprendemos mucho!) ya era hora de hacer la comida. De la olla salió una porrusalda, delicioso y nutritivo plato de la cocina vasco-navarra que entre otros ingredientes lleva bacalao y puerro.

El bacalao creo que era de Noruega pero el puerro era de nuestro huerto. Después de algunos meses en la tierra ya están listos para ser consumidos. La semana que viene os dejo la receta de la porrusalda, que vale la pena probar.

Madeira, o nosso combustível • La madera, nuestro combustible

Não vivemos sem água, sem luz, nem sem telefone e internet e a esta lista juntou-se a lenha. Sem ela não há calor, e sem calor não há conforto.

No verão pensamos no inverno, fizemos a casa para a madeira, cortamos alguns troncos que tínhamos há mão mas o inverno é comprido e a casa da madeira vai ficando mais vazia. Falta-nos o trator que suba toda a lenha que temos “espalhada” pela quinta e à falta de meio motorizado utilizamos as forças que nos restam.

No vivimos sin agua, sin luz, ni tampoco teléfono e internet y a este listado se ha juntado la leña. Sin ella no hay calor y sin calor no hay conforto.

En verano preparamos el invierno, hicimos la casa para la madera, cortamos algunos troncos que teníamos a mano pero el invierno es largo y la casa de la madera va quedando más vacía. Nos hace falta el tractor que suba toda la leña que tenemos desperdigada por la finca pero a falta de medio con motor utilizamos las fuerzas que nos quedan.

Todos estes muitos kg de madeira eram de uma árvore já quase cortada. Não sabemos que variedade é mas a madeira é pesada e tem uma cor alaranjada muito bonita. Acho que podia ter dado um bom móvel mas o certo é que terminará dando bom calor.

Todos estos muchos kg de madera eran de un árbol casi cortado. No sabemos de que variedad era pero la madera es muy pesada y tiene un bonito color naranja. Creo que hubiese dado un buen mueble pero lo cierto es que terminará dando buen calor.

Começa a época oficial de podas • Empieza la temporada oficial de podas

Agora que o inverno já está aqui, que as árvores já foram generosas dando-nos os seus frutos e que as folhas já estão quase, quase todas caídas, é momento de começar a podar.

No nosso caso vamos enfrentar esta tarefa sem pressas mas sem pausas. Há muitas árvores, a maioria há dois anos que não são podadas portanto podem imaginar a quantidade de troncos que há que cortar.

Ahora que el invierno ya está aquí, que los árboles ya han sido generosos dándonos sus frutos y que las hojas ya están casi, casi todas caídas, es momento de empezar a podar.

En nuestro caso vamos a afrontar la tarea sin prisas pero sin pausas. Hay muchos árboles, la mayoría no han sido podados en dos años así que podéis imaginar la cantidad de troncos que hay que cortar.

Começamos por um diospiro que está ao lado de casa. Com ele não tivemos piedade e deixamo-lo assim de nu mas é que muitos troncos caiam no telhado e era incomodo apanhar os frutos.

Empezamos por el caqui que está al lado de casa. Con él no tuvimos piedad y lo dejamos así de desnudo pero es que muchos de los troncos caían en el tejado y era incomodo coger los frutos.

E só de uma única árvore, todas estes tronquinhos que vou cortando em pedacinhos e que são ideais para acender o fogo. Se estiverem interessados vendemo-las em sacas de 7 kg.

Y sólo de un único árbol todos estos tronquitos que los voy cortando en trocitos y que son ideales para encender el fuego. Si estáis interesados los vendemos en sacas de 7 kg.

O lenhador • El leñador

Está frio! Ou sou eu que sou friorenta! Ou as duas coisas!

Hace frío! O soy yo que soy friolera! O ambas cosas!

Escondidinho atrás da casa de arrumos encontramos um grande e pesado tronco de oliveira que alguém nalgum momento cortou.

Escondidito detrás de un pequeño trastero, encontramos un gran y pesado tronco de olivo que alguien en su momento cortó.

Com a lareira a fumegar grande parte do dia é momento de armazenar toda a madeira que pudermos porque isto acaba de começar.

Felizmente temos um lenhador na família!

Con la chimenea a humear casi todo el día es momento de hacer acopio de toda la madera posible porque esto acaba de empezar.

Afortunadamente tenemos un leñador en la familia!

Lenha para vender • Leña para venta

Hoje queremos apresentar-vos um produto que já temos disponível para vender: a lenha.

Aproveitamos o verão para preparar o inverno e separar a lenha por tipos.

Lenha para lareira:

São troncos grossos, cortados em peças pequenas ideais para a lareira. Vendem-se em unidades de 50 kgs.

Hoy os queremos presentar un producto que ya tenemos disponible para venta: la leña.

Aprovechamos el verano para preparar el invierno y separar la leña por tipos.

Leña para chimenea:

Son troncos gruesos, cortados en piezas pequeñas ideales para la chimenea. Se venden en unidades de 50 kgs.

Lenha para barbecue:

São troncos um pouco mais finos que a lenha para lareira e é ideal para utilizar em barbecues ou também para a lareira quando se está a fazer o fogo. Vêm atados em molhos de 10 kgs.

Leña para barbacoa:

Son troncos un poco más finos que la leña para chimenea y es ideal para utilizar en barbacoas o también para las chimeneas cuando se está encendiendo el fuego. Vienen en manojos de 10 kgs.

 

Galhos para acender:

São ramos pequenos das árvores ideais para acender o fogo. Vêm em sacas de 7 kgs.


Ramitos para encender:

Son pequeños ramos de árboles ideales para encender el fuego. Vienen en sacas de 7 kgs.

Pinhas:

A pinha é ideal para atear o fogo. São vendidas em sacas de 10 kgs.

Piñas:

La piña es ideal para encender el fuego. Son vendidas en sacas de 10 kgs.

 

Estes produtos já se encontram disponíveis no menu produtos, lenha.


Estos productos ya se encuentran disponibles en el menú “produtos”, “lenha”.

Toda a nossa lenha provém das podas que fazemos nas árvores da quinta. Não derrubamos árvores só para obter lenha nem fazemos podas em árvores que têm ninhos.

Como sabem entregamos ao domicilio. Para saber as condições de entrega podem entrar no menu frutas&hortaliças ao domicilio.

Para encomendas podem-nos mandar uma mensagem através do formulário de contato ou por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

No caso de quererem vir buscar os produtos à quinta fazemos um desconto de 10% sobre o preço anunciado. Somente têm que combinar o dia e a hora.

Toda la leña viene de las podas que hacemos en los árboles de la finca. No derribamos árboles para sacar leña ni hacemos podas en árboles que tienen nidos.

Como sabéis entregamos a domicilio. Para saber las condiciones de entrega podéis entrar en el menú “frutas&hortaliças ao domicilio”.

Para pedidos podéis enviarnos un mensaje a través del formulario de contacto o por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

Si venís a buscar los productos a la finca hacemos un descuento de 10% sobre el precio anunciado. Sólo tenéis que avisarnos del día y hora.