Ter uma horta, quinta a
tempo inteiro é estar constantemente a recomeçar. A vida na natureza é feita de
ciclos, com começos e finais. Os ciclos podem-se fechar mas o trabalho numa
quinta nunca está feito, sempre há que recomeçar.
E assim o fizemos numa parte
da horta que ficou vazia. Aí tivemos as ervilhas, alfaces, alhos, alho francês
e cenouras. Todos estes produtos já foram colhidos. Alguns foram ter às vossas
casas, outros foram para nosso consumo pessoal e alguns estão na nossa arca
congeladora que por primeira vez tivemos que ligar.
Agora este bocado da nossa
horta voltou a ser lavrado e adubado e nele temos alho francês e alfaces, ambos
recém plantados. Também temos semeado feijão vermelho para secar, courgettes e ao fundo
semeamos grão. É o segundo ano que o fazemos. Acho que ainda não estamos a
controlar totalmente este cultivo mas acho que a colheita vai ser melhor que a
do ano passado. De isso se trata, de ir aprendendo com os erros e de melhorar.
De não deixar que os fracassos e as criticas fáceis e mesquinhas afetem um
projeto que fazemos com amor.
Volver a empezar
Tener un huerto, una finca a tiempo entero es estar siempre volviendo a empezar. La vida en la naturaleza está hecha de ciclos, ciclos que empiezan y se terminan. Los ciclos se cierran pero el trabajo en una finca nunca está terminado, siempre hay que volver a empezar.
Y
así lo hicimos en una parte del huerto que quedó vacía. Ahí tuvimos los
guisantes, lechugas, puerro y zanahorias. Todos estos productos han sido
cosechados. Algunos han ido a parar a vuestras casas, otros han sido para
nuestro consumo personal y algunos están en nuestro arcón nevera que por
primera vez tuvimos que enchufar.
