Novos produtos

Ao despedir-se o verão, despediram-se também alguns produtos que já não temos disponíveis mas a natureza é generosa e sábia e sempre nos trás o que mais necessitamos em cada estação.

Na secção hortaliças temos as seguintes novidades:

- Couve galega

- Caldo verde

E já temos também disponíveis as frutas de outono:

- maçã reineta

- maçã royal gala

- maçã starking

- diospiros

E nas conservas, um novo sabor de doce: figo pingo de mel com vinho do Porto.

E a partir de hoje temos também disponível o ketchup caseiro e um chutney de ameixa que acompanha muito bem carnes brancas.

Para consultar todos os produtos disponíveis podem entrar em produtos. As encomendas como sempre, podem ser feitas através do mail quintasinfonia2013@gmail.com.

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Nuevos productos

Con la despedida del verano, se despidieron también algunos productos que ya no tenemos disponibles pero la naturaleza es generosa y sabia y siempre nos trae lo que necesitamos en cada estación.

En el apartado verduras tenemos las siguientes novedades:

- Col gallega

- Col gallega cortada para sopa

Y ya tenemos también disponibles las frutas de otoño:

- manzana reineta

- manzana royal gala

- manzana starking

- caquis

Y en las conservas, un nuevo sabor de confitura: de higo al Oporto.

Y a partir de hoy tenemos también disponibles ketchup casero y chutney de ciruela, ideal para acompañar carnes blancas.

Para consultar todos los productos disponibles podéis entrar en productos. Los pedidos como siempre, los podéis hacer por mail a quintasinfonia@gmail.com.

Estes dias...• Estos días...

Os nossos três diospiros deram muita fruta. Com eles faço um delicioso pão de diospiro que recomendo para os gulosos e não tão gulosos porque é um bolo pouco doce.

Nuestros tres caquis han dado mucha fruta. Con ellos hago un delicioso pan de caqui que recomiendo a los golosos y no tan golosos por que es un bizcocho poco dulce.

Os últimos diospiros da estação estavam já bem madurinhos e com eles decidimos fazer uma experiência: destilá-los, fazer aguardente de diospiro. Eu nunca ouvi falar, nem nunca vi a vender destilados de diospiro mas em teoria tudo o que contem açúcar pode ser destilado.

Los últimos caquis de la temporada estaban ya muy maduros y con ellos decidimos hacer un experimento: destilarlos y hacer un orujo de caqui. Yo nunca he escuchado ni nunca he visto vender destilados de caqui pero en teoria todo lo que contiene azúcar puede ser destilado.

Aproveitamos um dia nublado para levar a cabo tal experiência. Resultado? Pois, um destilado com um aroma bem agradável a diospiro e com sabor forte, ao menos para mim que não sou amante de destilados, mas devo de confessar que tem um sabor curioso.

Aprovechamos un día nublado para llevar a cabo el experimento. Resultado? Pues, un destilado con un aroma muy agradable a caqui y en boca, fuerte, al menos para mi que no soy amante de destilados, pero debo de confesar que tiene un sabor curioso.

Nestas ultimas semanas dedicamo-nos a queimar restos de ervas e troncos secos. É boa altura para queimar porque está frio mas sempre temos que vigiar que não seja um dia de muito vento. Gosto de ver o fogo mas confesso que me dá muito respeito.

Estas ultimas semanas nos hemos dedicado a quemar restos de hierbas y troncos secos. Es una buena época para quemar porque hace frío pero siempre hay que vigilar que no haga mucho viento. Me gusta ver el fuego pero confieso que me da mucho respecto.

E na horta os alhos e as cenouras seguem o seu lento caminho até serem adultos. A terra já está limpa de ervas daninhas e sachada porque o tempo está muito seco e a terra também.

Y en el huerto los ajos y las zanahorias siguen su lento camino hasta la edad adulta. La tierra ya está limpia de malas hierbas e removida porque el tiempo está muy seco así como la tierra.

E por fim a nossa ultima aquisição: um pequeno alecrim que espero daqui a uns anos seja um belo arbusto.

Y por fin nuestro ultimo fichaje: un pequeño romero que espero que en unos años sea un bonito arbusto.

Novidades no nosso catálogo: diospiros e pimentos verdes • Novedades en el catalogo: caquis y pimientos verdes

O outono é mais outono quando começam a aparecer os primeiros diospiros. Os nossos começam agora a amadurecer e portanto passam a formar parte do nosso catálogo, no menu produtos, fruta.

El otoño es más otoño cuando empiezan a aparecer los primeros caquis. Los nuestros han empezado a madurar así que los incorporamos a nuestro catálogo, en el menú "produtos", "fruta".

Por outro lado retiramos do catálogo os figos pingo de mel porque apesar de que a árvore ainda tem bastantes frutos estes já não têm a qualidade dos primeiros. Para o ano que vem há mais.

Por otro lado retiramos del catálogo los higos gota de miel porque a pesar de que el árbol aun tiene mucha fruta, ya no están tan buenos como los primeros. Para el año que viene hay más.

Incorporamos também no menu produtos, hortaliças, os pimentos verdes que agora fazem companhia aos tomates cherry.

Incorporamos también en el menú “produtos”, “hortaliças”, los pimientos verdes que ahora hacen compañía a los tomates cherry.

Como sabem entregamos ao domicilio. Para saber as condições de entrega podem entrar no menu frutas&hortaliças ao domicilio.

Para encomendas podem-nos mandar uma mensagem através do formulário de contato ou por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

No caso de quererem vir buscar os produtos à quinta fazemos um desconto de 10% sobre o preço anunciado. Somente têm que combinar o dia e a hora.

Como sabéis entregamos a domicilio. Para saber las condiciones de entrega podéis entrar en el menú “frutas&hortaliças ao domicilio”.

Para pedidos podéis enviarnos un mensaje a través del formulario de contacto o por mail: quintasinfonia2013@gmail.com.

Si venís a buscar los productos a la finca hacemos un descuento de 10% sobre el precio anunciado. Sólo tenéis que avisarnos del día y hora.

As mil propriedades do diospiro • Los mil beneficios del caqui

Cada vez que vou investigar sobre uma fruta descubro que tem mil propriedades benéficas para a saúde de modo que a minha conclusão é que realmente a fruta deve de fazer parte da nossa alimentação.

Hoje quero-vos falar dos diospiros e de passo mostrar-vos a árvore que se chama diospireiro (confesso que tive que confirmar o nome...).

Cada vez que voy a investigar sobre una fruta descubro que tiene mil propiedades benéficas para la salud así que mi conclusión es que realmente la fruta debe de hacer parte de nuestra dieta.

Hoy os quiero hablar de caquis y de paso enseñaros el árbol (en portugués aun he encontrado el nombre pero en castellano ha sido imposible; si hay algún lector que sepa como llama que me deje un comentario!)

O diospiro é um fruto de Outono, muito rico em antioxidantes, em vitamina A, em vitamina C e em potássio. Os diospiros são um alimento diurético adequados para evitar a retenção de líquidos e a hipertensão arterial. É um fruto calórico devido ao seu alto conteúdo em hidratos de carbono, portanto se estamos a dieta é melhor não comê-los em excesso.

Agora só nos resta esperar a que estas flores se transformem em fruto e que o fruto fique maduro para podermos desfrutar de todos os seus benefícios. Mas isso só lá para Outubro-Novembro.

El caqui es un fruto de otoño, muy rico en antioxidantes, en vitamina A, en vitamina C y en potasio. Los caquis son un alimento diurético adecuados para evitar la retención de líquidos y la hipertensión arterial. Es un fruto muy calórico debido a su alto contenido de hidratos de carbono, así que si estamos a dieta mejor no exagerar.

Ahora sólo nos resta esperar a que estas flores se transformen en fruto y que el fruto madure para poder disfrutar de todos sus beneficios. Pero eso será allá hacia Octubre-Noviembre.