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Azeite do bom!!



Já temos disponível azeite para venda. É azeite deste ano, com uma bonita cor e textura! É um azeite que recomendamos seja utilizado no prato e ao ser azeite de verdade, sem batotas nem coisas estranhas, é um azeite que dura mais pois não é necessário pôr muita quantidade: com apenas um fio temos todo o sabor de um bom azeite.

Está disponível em garrafões de 5 l (25 € o garrafão) e se quiserem encomendá-lo mandem-nos uma mensagem a quintasinfonia2013@gmail.com.



Aceite de oliva del bueno!!

Ya tenemos disponible aceite para venta. Es aceite de este año, con un bonito color y textura. Es un aceite que recomendamos sea utilizado en el plato y al ser un aceite de verdad, sin trampas ni cosas raras, es un aceite que dura más pues no hace falta poner mucha cantidad, con apenas un poquito tenemos todo el sabor de un buen aceite.

Está disponible en garrafas de 5 l (25 € la garrafa) y si queréis encargarlo enviadnos un mensaje a quintasinfonia2013@gmail.com.

Colheita da azeitona 2015



Este ano para nossa grande alegria, voltamos a ter azeitonas!! Equipados de rede, paus, canas de bambú e criança, lá começamos a colheita.





A nossa colheita é uma espécie de aventura para chamar-lhe algum nome simpático. Uma grande quantidade de oliveiras estão em sítios absolutamente impossíveis onde, para recolher as azeitonas, temos de arriscar a nossa integridade física.





Mas o que são as pequenas dificuldades comparadas com a satisfação de ver os baldes cheios?




 E todo o processo transformado quase em ritual, o programar a viagem ao moinho, desfrutar do caminho por uma estrada com pouco movimento, passando por aldeias e terriolas que parecem paradas no tempo, tudo feito no meio de uma paisagem que tranquiliza e me arranca sempre um sorriso. E toda a viagem com a Serra de Montejunto como guia.





E por tudo isto e porque é fruto do nosso esforço, o azeite que trazemos sempre nos parece o melhor do mundo. E com uma excitação quase infantil, voltamos para casa, pusemos azeite num prato e molhamos pão. Como vêm ser felizes não custa tanto!





Cosecha de aceituna 2015

Este año para nuestra felicidad, hemos vuelto a tener aceitunas!! Equipados de red, palos, cañas de bambú y criatura, empezamos la cosecha.

Nuestra cosecha es una especie de aventura para llamarle algún nombre simpático. Una gran cantidad de olivos están en sitios imposibles donde, para recoger las aceitunas, tenemos que arriesgar nuestra integridad física.

Pero que son las pequeñas dificultades comparadas con la satisfacción de ver los cubos llenos?

Y todo el proceso transformado casi en un ritual, programar el viaje al molino, disfrutar del camino por una carretera con pocos coches, pasando por pueblos y pueblecitos que parecen parados en el tiempo, todo en medio de un paisaje que tranquiliza y me arranca una sonrisa. Y todo el viaje con la Sierra de Montejunto como guía.

Y por todo esto y porque es fruto de nuestro esfuerzo, el aceite que traemos siempre nos parece el mejor del mundo. Y con una excitación casi infantil, volvimos a casa, pusimos aceite en un plato y mojamos pan. Al final no esta tan difícil ser feliz!

Azeite em garrafões de 5 l




Um ano mais temos disponível para vender, azeite em garrafões de 5 l. É um azeite de primeira prensa, decantado de forma natural. É suave e frutado, ideal para o prato.

Vem em garrafões de 5 litros e custa 25,50 €. Tentamos ajustar ao máximo o preço pois devido à pouca produção deste ano o preço do azeite subiu um pouco.

Para quem estiver interessado em comprar, pode-nos enviar uma mail a quintasinfonia2013@gmail.com. As entregas serão feitas à medida que tenhamos várias encomendas. Partilhem com os vossos amigos e conhecidos!




Aceite en garrafas de 5 l

Um año más tenemos disponible para venta, aceite de oliva em garrafas de 5 l. Es un aceite de primera prensa, decantado de forma natural. Es suave y afrutado, ideal para el plato.

Viene en garrafas de 5 litros y su precio es 25,50 €. Intentamos ajustar al máximo el precio pues debido a la poca producción de este año el precio subió un poco.

Si estáis interesados podéis enviarnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com. Entregaremos a medida que tengamos varios pedidos. Compartid con vuestros amigos y conocidos!

A recompensa • La recompensa

Ao longo da nossa vida educam-nos explicando-nos que se trabalhamos muito os nossos esforços são recompensados. Nem sempre é verdade, nem sempre somos recompensados pelo esforço feito.


Al largo de nuestra vida nos educan explicándonos que si trabajamos mucho nuestros esfuerzos se verán recompensados. No siempre es verdad, no siempre recibimos la recompensa por el esfuerzo hecho.




No nosso caso estamos felizes: depois de duas semanas de trabalho, finalmente no sábado fomos em busca da nossa recompensa.


En nuestro caso estamos felices: después de dos semanas de trabajo, por fin el sábado fuimos en búsqueda de nuestra recompensa.




Mais uma viagem ao lagar de azeite, com a ultima carga de azeitonas e com aquela alegria de criança que sabe que vai receber um presente.


Un viaje más al molino de aceite, con la ultima carga de aceitunas y con aquella alegría de niño que sabe que va a recibir un regalo.




Contas feitas, e toca a encher os garrafões com um azeite que não tem nada a ver com o que compramos nos supermercados, nem em cor, nem em sabor.

Também nos educaram dizendo-nos que as coisas conseguidas pelos próprios meios sempre sabem melhor. Para nós este azeite é simplesmente delicioso!




Cuentas hechas, toca llenar las garrafas con un aceite que no tiene nada que ver con el que compramos en los supermercados, ni en color, ni en sabor.

También nos educaron diciéndonos que las cosas que logramos por el propio esfuerzo saben mejor. Para nosotros, este aceite es simplemente delicioso!


A nossa vida tornou-se numa grande azeitona • Nuestra vida se volvió una gran aceituna

O titulo da entrada é talvez um pouco idiota mas é como vejo a minha vida neste momento: azeitonas, tudo são azeitonas, sonho com azeitonas.


El titulo de la entrada quizás sea un poco idiota pero es como veo mi vida ahora: aceitunas, todo son aceitunas, sueño con aceitunas.




Seguimos com a nossa saga. Com mão de obra limitada (um trabalhador e meio porque o meio tem que dar assistência a uma criança de 2 anos) e com meios limitados (sem trator ou outro veículo motorizado ou burro, se bem que burro começo a achar que há alguns por aqui...) apesar de tudo, já colhemos uns quantos quilos de azeitona.


Seguimos con nuestra saga. Con mano de obra limitada (un trabajador y medio porque el medio tiene que dar asistencia a una niña de 2 años) y con medios limitados (sin tractor, u otro vehículo motorizado o burro aunque empiezo a pensar que tenemos dos por aquí...) a pesar de todo, ya cosechamos unos cuantos kilos de aceitunas.




Depois de um dia a apanhar azeitonas decidimos ir em busca do lagar. Sabíamos que havia um em Paúla, no sopé da serra de Montejunto. Felizes (cada vez nos alegremos com coisas mais simples!) lá carregamos o carro com a colheita e partimos em busca do lagar. Os trinta km que fizemos são altamente recomendáveis como passeio para quando tudo volte a ficar um pouco mais tranquilo.


Después de un día cogiendo aceitunas, decidimos ir en búsqueda del molino. Sabíamos que había uno en Paúla, en el pié de la sierra de Montejunto. Contentos (cada vez nos alegremos con cosas más sencillas!) cargamos el coche con la cosecha y partimos en busca del molino. Los treinta km que hicimos son altamente recomendables como paseo para cuando todo vuelva a estar más tranquilo.




E por fim chegamos ao lagar onde nos pesaram a mercadoria.




Y por fin, llegamos al molino donde nos pesaron la mercancía.




Três dias depois voltamos a carregar a carrinha, desta vez com bastante mais peso o que mereceu o comentário do sr. do lagar: “ah! desta vez trabalharam mais!”. Sim senhor, trabalhamos mais, posso até afirmar que acho que nunca trabalhei tanto na minha vida!


Tres días después volvimos a cargar la furgoneta, de esta vez con bastante más peso lo que mereció el comentario del señor del molino: “ahh! De esta vez habéis trabajado más!”. Pues sí señor, trabajamos más, hasta puedo afirmar que creo que no he trabajado tanto en toda mi vida!





E à chegada, a aguardar o nosso turno e a descarregar. Esta semana continuamos, sempre com o pensamento naquela primeira fatia de pão com tomate bem embebido em azeite...do nosso, claro!




Y a la llegada, a esperar nuestro turno y a descargar. Esta semana seguiremos, siempre con el pensamiento en aquella primera rebanada de pan con tomate con bastante aceite...del nuestro, claro!


Ouro liquido




Depois de um verão relativamente tranquilo, entramos numa fase em que não paramos: primeiro a vindima, depois a recolha de nozes, e hoje, ainda com o cansaço da ida ao mercado em cima, “corre, corre, que as azeitonas já estão maduras!”.

Num dia apanhamos as azeitonas de duas árvores... no total temos 70 oliveiras... e não temos trator... Contamos apanhá-las todas esta semana portanto se desaparecemos uns dias já sabem por onde andamos.

Cansaços à parte estamos felizes porque vamos ter mais produção daquela que calculávamos e por outro lado é bom imaginar que destas azeitonas vai sair o azeite que vamos consumir no próximo ano. Um verdadeiro luxo!





  Oro liquido

Después de un verano relativamente tranquilo, entramos en una época en que no paramos: primero la vendimia, después recoger las nueces, y hoy aun con el cansancio de haber participado en el mercado, “corre, corre, que las aceitunas ya están maduras!”

En un día cogimos las aceitunas de dos árboles...en total tenemos 70 olivos... y no tenemos tractor... Contamos cogerlas todas esta semana así que si desaparecemos unos días ya sabéis por onde andamos.

Cansancios aparte, estamos felices pues vamos a tener más producción de la que calculábamos y por otro lado es bueno pensar que de estas aceitunas va a salir el aceite que vamos a consumir el próximo año. Un verdadero lujo!