É uma receita típica de
verão já seja para um jantar leve e descomplicado ou para um picnic. Como ainda
temos tomates do verão decidimos preparar esta receita e lembrar-nos um pouco
dos dias mais quentes!
Ingredientes (para 4 pessoas):
12 fatias de pão de forma
3 latas de atum
2 tomates
¼ de alface
12 tomates cherry
1 raminho de salsa
Para a maionese:
1 ovo
1 copo de azeite
1 colher de sobremesa de
vinagre ou sumo de limão
Sal
Preparação:
Para preparar a maionese
partir um ovo no copo da varinha mágica, acrescentar todo o azeite, uma pitada
de sal e o vinagre ou o sumo de limão. Bater até que a maionese esteja no
ponto.
Lavar os dois tomates,
cortá-los pela metade e ralá-los. Cortar a alface em juliana fina e lavá-la. Escorrer
o atum e colocá-lo num recipiente. Acrescentar a alface e metade da maionese e
misturar.
Cortar as fatias de pão em triângulos. Untar
a metade com o tomate ralado e repartir em cima a mistura de alface e atum.
Tapar com o resto dos triângulos e decorar com a restante maionese, as metades
do tomate cherry e umas folhas de salsa.
Espero que gostem e se animem
a prepará-la!
Triángulos de atún con tomate y mahonesa
Es
una receta típica de verano ya sea para una cena ligera o para un picnic. Como
aun tenemos tomates del verano hemos decidido preparar esta receta y así
acordarnos un poco de esos días más calientes!
Ingredientes (para 4 personas):
12
rebanadas de pan de molde
3
latas de atún en aceite
2
tomates
¼
de lechuga
12
tomates cherry
1
ramita de perejil
Para
la mahonesa:
1
huevo
1
vaso de aceite de oliva
1
cucharadita de vinagre o zumo de limón
Sal
Preparación:
Para
preparar la mahonesa, cascar el huevo en el vaso de la batidora, añadir todo el
aceite, una pizca de sal y el vinagre o el zumo de limón. Batir hasta que quede
emulsionada.
Lavar
los dos tomate, cortarlos por la mitad y rallarlos. Cortar la lechuga en juliana
fina y lavarla. Escurrir el atún e introducirlo en un cuenco. Añadir la lechuga
y la mitad de la mahonesa y mezclar.
Cortar
el pan por la mitad, en triángulos. Untar la mitad con el tomate rallado y
repartir encima la mezcla de lechuga y atún. Tapar con el resto de los
triángulos y decorar con la mahonesa, mitades de tomate cherry y unas hojitas
de perejil.
Espero que os guste y os animéis a prepararla!
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