Hoje variamos um pouco o
estilo de receitas e deixamos uma sugestão para uma sobremesa que é muito
fácil, não é muito doce e é fresquinha, indicada para estes dias de mais calor!
Ingredientes:
5 folhas de gelatina neutra
(10 g )
300 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de pele de
limão ralada
Sumo de meio limão
1 frasco de doce de cereja
Preparação:
Introduzir a gelatina numa
tigela com água fria durante 5 minutos até que fique mole.
Colocar o queijo numa tigela
grande, acrescentar a pele de limão ralada e o açúcar e bater até obter uma
mistura cremosa. Acrescentar o leite pouco a pouco de modo a que fique tudo bem
misturado.
Escorrer a gelatina,
derretê-la com o sumo do limão numa panela a lume brando. Misturar a gelatina
rapidamente na mistura de queijo e leite e mexer.
Distribuir o liquido por
formas individuais ou numa grande e levar ao frigorífico entre 2 a 4 horas.
Para desenformar o pudim
basta colocar a forma parcialmente num recipiente com água quente evitando que
a água entre no interior.
Depois é só abrir um dos
nossos doces deliciosos e acompanhar o pudim com ele. Nós recomendamos o de
cereja mas também provamos com o de ameixa que é um pouco mais ácido e a
combinação é perfeita!!
Flanes de queso con confitura de cerezas
Hoy
cambiamos un poco el estilo de la receta y dejamos una sugerencia de un postre
muy fácil, no es muy dulce y es fresquito, ideal para estos días de calor!
Ingredientes:
5
hojas de gelatina neutra (10 g )
300
ml de leche
4
cucharadas de azúcar
1
cucharadita de piel rallada de limón
El
zumo de medio limón
1
tarro de confitura de cereza
Preparación:
Introducir
la gelatina en un bol con agua fría y dejar que se ablande durante 5 minutos.
Verter
el queso en un bol grande, añadir la piel de limón y el azúcar y batirlos con
unas varillas hasta que esté cremoso. Incorporar la leche poco a poco de manera
que quede bien mezclada.
Escurrir
la gelatina, derretirla en el zumo de limón en un cazo a fuego bajo o en el
microondas; verterla rápidamente sobre la mezcla de queso y lecho y remover.
Distribuir
la preparación en flaneras individuales o en una grande, introducir en el frigorífico
y dejar cuajar entre 2 y 4 horas.
Para
desmoldar los flanes, sumergir parcialmente los recipientes en un bol con agua
caliente evitando que el agua penetre en el interior y darles la vuelta sobre
un plato.
Después
sólo hay que abrir uno de nuestras deliciosas confituras y acompañar el flan.
Nosotros recomendamos la de cereza pero también hemos probado con ciruela que
es un poco más acida y la combinación es perfecta!
Salut ¡¡¡
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