quinta sinfonia: Março 2015

Não percam este picnic na Quinta Sinfonia!!!

Há já algum tempo que queríamos organizar algo para que as pessoas pudessem conhecer a nossa quinta, provar os nossos produtos, conhecer-nos ou simplesmente passar um dia agradável.

De modo que decidimos organizar um almoço picnic!! Será um bom momento para juntar esse grupinho de amigos e vir até à Zibreira da Fé para desfrutar do campo, da tranquilidade e de um bom almoço no meio da vinha.

Será no domingo dia 10 de Maio. Vai haver petiscos vários, sopa, carnes na brasa e sobremesas. Podem reservar até ao dia 1 de Maio através de mail a quintasinfonia2013@gmail.com ou através do telefone 91 033 73 54. O pagamento deverá fazer-se até ao dia 5 de Maio.

E para além de toda a animação, nesse dia, sortearemos entre todos os assistentes, um cabaz de produtos da Quinta Sinfonia.

Reservem já!! Será certamente um dia bem passado!!

No os perdáis este picnic en Quinta Sinfonia!!!

Hace algún tiempo que queríamos organizar algo para que la gente pudiera conocer nuestra finca, probar nuestros productos, conocernos o simplemente pasar un día agradable.

Así que hemos decidido organizar una comida picnic!! Será una buena oportunidad para juntar ese grupito de amigos y venir hasta Zibreira da Fé para disfrutar del campo, de la tranquilidad y de una buena comida en medio de los viñedos.

Será el domingo 10 de Mayo. Habrá un pica pica, sopa, carnes a la brasa y postres. Podéis reservar hasta el día 1 de Mayo a través del mail quintasinfonia2013@gmail.com o a través del telefono +351 91 033 73 54. El pago hará hasta el dia 5 de Mayo.

Y además de toda la animación, ese día sortearemos entre todos los participantes, una cesta de de productos de Quinta Sinfonia.

Reservad ya!! Seguro que será un día bien pasado!!

Ervilhas, rabanetes e cenouras

Os nossos cultivos continuam a crescer de dia para dia. Uma boa combinação entre a chuva que tem caído e as temperaturas amenas.

Neste bocado de terra temos as ervilhas, as cenouras e os rabanetes.

Com as ervilhas tivemos algum contratempo. As primeiras que semeamos praticamente não nasceram quase nenhumas. Eu acho que são os nossos amigos pássaros que nos roubam as sementes. Na segunda tentativa conseguimos que nascessem mais.

E este ano decidimos semear rabanetes. Rapidamente cresceram e acho que não deve de faltar muito para poder levá-los até aos mercados ou até vossas casas.

Guisantes, rábanos y zanahorias

Los cultivos siguen creciendo cada día. Una buena combinación entre la lluvia que está cayendo y las temperaturas suaves.

En este trozo de tierra tenemos guisantes, zanahorias y rábanos.

Con los guisantes hemos tenido algún contratiempo. Los primeros que sembramos prácticamente no han nacido. Yo creo que son nuestros amigos los pájaros que nos roban las semillas. En el según intento hemos logrado que nacieran más.

Este año hemos decidido sembrar rábanos. Rápidamente han crecido y creo que no faltará mucho para que los podamos llevar hasta los mercados o hasta vuestras casas.

O galinheiro, uma estufa, o chão y uma parede

Será o galinheiro que demorou mais tempo a ser feito mas certamente teremos como recompensa as melhores galinhas e ovos do mundo!!

Já conseguimos fechar uma parede lateral e estamos a encher o chão de entulho para depois colocar o chão de madeira. Quanto tempo falta para acabar o galinheiro e ter finalmente galinhas? Não tenho idéia, o que sei é que já falta menos!

Entretanto decidimos fazer uma pequena estufa para as sementeiras. Cada vez fazemos melhores sementeiras e atualmente temos que trazer os tabuleiros de manhã para a rua e voltar a entrá-los à noite o que não é muito prático. Praticamente está terminado, só falta comprar o plástico. E se não servir para estufa podemos sempre alugá-la para glamping, já sabem, camping com glamour!!

E uma vez terminados os degraus da entrada já passamos à zona plana que fica em frente de um armazém. Pouco a pouco a entrada da quinta vai ficando mais decente até chegar ao dia em que podamos classificá-la de bonita!

E falando de bonito, tínhamos uma fachada um pouco... cinzenta. É certo que é para inglês ver porque para esta fachada temos outros planos, mas de momento decidimos pintá-la. Ainda não está acabada... como tudo o resto!! Mas está começada que também é importante!!!

E até aqui as nossas obras em curso!

El gallinero, un invernadero, el suelo y una pared

Será el gallinero que más ha tardado en terminarse pero seguramente tendremos como recompensa las mejores gallinas y huevos del mundo!!

Ya logramos cerrar una pared lateral y ahora estamos rellenando el suelo de escombros para después poner el suelo de madera. Cuanto tiempo falta para terminar el gallinero y tener gallinas? No tengo idea, lo que sí sé es que ya falta menos!

Mientras tanto hemos decidido hacer un invernadero para las semillas. Cada vez hacemos mejores semilleros y actualmente tenemos que sacar las semillas por la mañana e volver a entrarlas por la noche lo que es poco cómodo. Prácticamente está terminado, sólo falta comprar el plástico. Y si no sirviera para invernadero siempre lo podemos alquilar para glamping, ya sabéis camping con glamour!

Y una vez terminados los escalones de la entrada, pasamos a la zona plana que queda delante de un almacén. Poco a poco la entrada de la finca va quedando más decente hasta que llegue el día que la podamos clasificar de guapa!

Y hablando de guapo, teníamos una fachada un poco... gris, así que decidimos pintarla. Aun no está terminada... como todo lo demás!! Pero está empezada que también es importante!!

Y hasta aquí nuestras obras en curso!

Também há cobras

Estava debaixo de um balde. Felizmente estava morta. Não é animal da minha devoção mas enfim respeitamos porque alguma função deve de ter como comer pequenos ratinhos de campo como o que apareceu esta semana na nossa casa. Desse não há foto porque no campo os animais podem fazer o que querem mas em casa são corridos à vassourada!!

También hay culebras

Estaba debajo de un cubo. Afortunadamente estaba muerta. No es animal de mi devoción pero bueno, lo respectamos porque alguna función debe de tener como por ejemplo comerse a pequeños ratoncillos como el que apareció en nuestra casa esta semana. De ese no hay foto porque en el campo los animales pueden hacer lo que quieran pero en casa son echados a escobazo!!

Dinah Washington, Cry me a river

Finalmente esta semana choveu um pouco e a horta agradeceu muito. A terra ficou suave e as plantas, quase sem darmos conta, cresceram. Já temos uma série de chicórias quase no tamanho certo, as batatas violeta já estão a nascer ou seja que em general, ao menos na horta, as coisas seguem o seu curso.

E agora uma pausa para musica. Bom fim de semana!!

Por fin esta semana llovió un poco y el huerto lo ha agradecido. La tierra quedó suave y las plantas, casi sin darnos cuenta, crecieron. Ya tenemos una serie de escarolas casi a punto, las patatas violeta ya están naciendo o sea que en general, al menos en el huerto, las cosas siguen su camino.

Y ahora una pausa para música. Buen fin de semana!!

Primavera na Quinta!

Viver na quinta ensinou-me a gostar de todas as estações. A todas elas acabamos por aprender a adaptar-nos e a tirar o que de melhor nos dá. A primavera é sem duvida especial. É o renascer, os campos vestem-se de exuberância, tudo são cores, aromas e há aquela promessa de que em breve vamos ter novas frutas, novas verduras que compensarão a monotonia do inverno.

Desfrutem muito desta primavera, nós vamos fazê-lo de certeza!

Primavera en la finca!

Vivir en la finca me ha enseñado a disfrutar de todas las estaciones. A todas ellas hemos aprendido a adaptarnos y a sacar lo que de mejor nos da. La primavera es sin duda especial. Es el renacer, los campos se visten de exuberancia, todo son colores, aromas y hay aquella promesa que en breve vamos a tener nuevas frutas y verduras que van a compensar la monotonía del invierno.

Disfruten mucho de esta primavera, nosotros lo haremos seguro!

Alhos e cebolas

Pouco a pouco vamos re(construindo) a horta. Hoje quero mostrar-vos a plantação de alhos e cebolas.

Os alhos foram semeados o ano passado. Como prevemos que a horta este ano vai ser um pouco maior que a do ano passado, vamos buscando novas zonas para os produtos. Neste caso, visto que o alho não requer muito ou quase nenhum rego, decidimos semeá-los um pouco mais longe da casa. De momento tudo vai bem, sem pragas à vista.

As cebolas estão divididas em três zonas pois como a colheita do ano passado não deu para todo o ano, este ano decidimos plantar mais. Há muitas, talvez mais de quinhentos pés. Não sei se são muitas ou pocas, tudo depende das que consigamos vender ao longo do ano.

Ajos y cebollas

Poco a poco vamos (re)construyendo el huerto. Hoy os quiero enseñar la plantación de ajos y cebollas.

Los ajos los sembramos el año pasado. Como creemos que el huerto este año va a ser un poco más grande que el año pasado, vamos buscando nuevas zonas para los productos. En este caso, teniendo en cuenta que el ajo no requiere mucho o casi ningún riego, decidimos sembrarlo un poco más lejos de la casa. De momento todo va bien, sin plagas a la vista.

Las cebollas están divididas entre tres zonas pues como la cosecha del año pasado no duró todo el año, este año decidimos plantar más. Hay muchas, quizás más de quinientos pies. No sé si son muchas o pocas, todo depende de lo que consigamos vender durante el año.

Poupas, outra vez!

Sem duvida que a primavera está aqui! O canto dos pássaros já é uma constante diária e o que mais nos tem visitado para além dos habituais melros, é o poupas. Desta vez foi acordar, levantar-me e dar com ele na rede dando-me os bons dias!

Puput, otra vez!

Sin duda que la primavera está aquí! El canto de los pájaros ya es una constante diaria y el que más nos visita, además de los habituales mirlos, es el puput. De esta vez fue despertarme, levantarme y verle en la hamaca deseándome los buenos días!

Vamos ao Arte e Manhas!!

As conversas são como as cerejas e os mercados também. Depois de ir à Feira Rural de Torres soubemos da Feira Coisas e Loisas da Portela e agora na Portela fomos convidados pela organização do Mercado Arte e Manhas para participar.

Assim, a Quinta Sinfonia estará este domingo em Alverca, na Praça D. Pedro, das 10.00 às 18.00. Levaremos todos os nossos produtos de temporada. Se puderem não deixem de visitar-nos!!

Vamos al Arte e Manhas!!

En portugués se suele decir que las conversaciones son como las cerezas. Con los mercados igual. Después de ir a la Feria Rural de Torres nos enteramos de la feria de Portela y ahora en Portela hemos sido invitados por la organización del Mercado Arte e Manhas, para participar!!

Quinta Sinfonia estará este domingo en Alverca, en la Plaza D. Pedro de las 10.00 hasta las 18.00. Llevaremos todos nuestros productos de temporada. Si podéis no dejéis de visitarnos!!

Voltamos aos mercados!!!

É verdade, começa a temporada de mercados!

No próximo sábado das 10.00 h às 14.00 h estaremos na Feira Coisas e Loisas da Portela. Se estão pertinho não deixem de passar por lá e fazer-nos uma visita!!

Volvemos a los mercados!!!

Empieza la temporada de mercados!

El próximo sábado de las 10.00 h a las 14.00 h estaremos en la Feria Coisas e Loisas de Portela. Si estáis cerquita no dejéis de pasar y hacernos una visita!!

Novos produtos

São duas novidades, uma delas já a apresentamos aqui mas voltamos a mostrá-las.

Este ano voltamos a curtir azeitonas e conseguimos que saíssem com a qualidade necessária para vendê-las. Estão temperadas ao nosso gosto, não são muito salgadas, nem têm sabores muito fortes, em resumo sabem a boa azeitona!

E graças à abundante colheita de tangerinas deste ano, podemos fazer doce de tangerina. Nós já abrimos uns quantos frascos e aprovamos!!

Podem encomendar-nos estes e mais produtos por mail a quintasinfonia2013@gmail.com.

Nuevos productos

Son dos novedades, una de ellas ya la presentamos aquí pero vuelvo a enseñarla.

Este año volvimos a curar aceitunas y logramos que salieran con la calidad necesaria para venderlas. Están aliñadas a nuestro gusto, no son muy saldadas, ni demasiado aliñadas, en resumen saben a buena aceituna!

Y gracias a la abundante cosecha de mandarinas de este año, pudimos hacer confitura de mandarina. Nosotros ya hemos abierto unos cuantos tarros y damos nuestro aval!!

Substituindo árvores

Quando chegamos à quinta há dois anos havia algumas árvores que pareciam mortas. Ainda as deixamos durante este tempo para ver se as podíamos recuperar no entanto acabamos por arrancar algumas este ano.

Na quinta vão saindo algumas árvores espontâneas e este ano decidimos tirar duas dessas árvores, uma macieira e um marmeleiro, e transplantá-las. Estão na zona que será o pátio das galinhas. Vamos ver se sobrevivem ao transplante e dão sombra às galinhas!

Sustituyendo árboles

Cuando llegamos a la finca hace dos años había algunos árboles que parecían muertos. Aun los dejamos durante este tiempo a ver si los podíamos recuperar sin embargo este año acabamos por arrancarlos.

En la finca van saliendo algunos árboles espontáneos y este año decidimos transplantar dos de ellos, un manzano y un membrillo. Están en la zona que será el jardín de las gallinas. A ver si sobreviven al transplante y dan sombra a las gallinas!

Uma pausa nos cabazes de frutas e verduras

Estamos a final do inverno e chegamos a um momento na nossa despensa e na horta em que temos menos variedade de produtos.

Sendo assim fazer um cabaz semanal minimamente variado começa a ser difícil de modo que fazemos uma pausa nos cabazes durante todo o mês de Março. Em principio voltamos em Abril quando a horta comece a dar-nos novos produtos.

Ainda assim continuamos a fazer entregas ao domicilio dos produtos que temos disponíveis. Se quiserem saber quais são, entrem no menu produtos ou mandem-nos um mail a quintasinfonia2013@gmail.com solicitando a lista.

Una pausa en las cestas de frutas e verduras

Estamos a final del invierno y llegamos a un punto en que nuestra despensa y huerto tienen menos variedad de productos.

En este momento hacer una cesta semanal mínimamente variada es difícil así que hacemos una pausa en las cestas durante todo el mes de Marzo. En principio volvemos en Abril cuando el huerto empiece a darnos nuevos productos.

Aun así seguimos entregando en casa los productos que tenemos disponibles. Si queréis saber cuales son, entrad en productos o mandadnos un mail a quintasinfonia2013@gmail.com solicitando el listado.

Exército

Primeiro comecei por ouvir o badalo ou melhor os badalos e depois a voz do pastor. Quando me voltei para ver onde andavam vejo este exército de cabras. Estes rebanhos, grandes segundo o meu ponto de vista, costumam ser divertidos. Algumas cabras a tentar esquivar-se do rebanho, o pastor dando-lhes ordens imperceptíveis e os cães a tentar pôr ordem no assunto.

E apesar de que parecem incontroláveis, o certo é que o rebanho acaba por se pôr em fila e seguir o caminho marcado.

Ejercito

Primero empecé por escuchar el cencerro o mejor los cencerros y después la voz del pastor. Cuando me giré para ver donde andaban veo a este ejercito de cabras. Estos rebaños, grandes según mi punto de vista, suelen ser divertidos. Algunas cabras intentando escaquearse del rebaño, el pastor dándoles ordenes imperceptibles y los perros intentando poner orden en el asunto.

Y a pesar de que parecen incontrolables, lo cierto es que el rebaño termina por ponerse en hilera y seguir el camino marcado.