Receita de gelado de yogurt e limão •

Quando vivíamos em Barcelona, cada verão tínhamos visita obrigatória à Sirvent, para mim a geladaria com os melhores gelados de toda a cidade. Aqui perto não temos gelados tão bons e portanto este verão a solução foi fazê-los em casa. Já fizemos de chocolate, morango, de creme de cassis, e os últimos têm sido de limão. Todos bons de tal forma que duram pouco...

Deixo-vos a receita do gelado de yogurt e limão que é bem fácil:

Ingredientes:

300 gr de yogurt natural

50 gr de nata liquida para bater (42% de gordura)

170 gr de açúcar

250 ml de sumo de limão

Preparação:

Misturar bem o yogurt, a nata e o açúcar até que este ultimo se dissolva. Acrescentar o sumo de limão e levar à máquina de fazer gelados. No caso de não se dispor de máquina acho que a melhor solução é pôr diretamente no congelador e cada meia hora bater a mistura para que não se criem cristais de gelo e fique cremoso.

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Receta de helado de yogur y limón

Cuando vivíamos en Barcelona, cada verano teníamos cita con la heladería Sirvent, para mi la mejor de toda la ciudad. Aquí cerca no tenemos helados tan buenos así que la solución fue hacerlos en casa. Ya hicimos de chocolate, de fresa, de creme de cassis, y los últimos han sido de limón. Todos muy ricos de tal manera que duran muy poco...

Os dejo la receta de helado de yogur y limón que es muy sencilla:

Ingredientes:

300 g de yogur natural

50 g de nata liquida para montar (42% de grasa)

170 g de azúcar

250 ml de zumo de limón

Preparación:

Mezclar bien el yogur, la nata liquida y el azúcar hasta que se haya disuelto todo el azúcar. Añadir el zumo de limón, mezclar y llevar a la heladera. Si no tenéis heladera creo que la mejor solución es llevar la mezcla directamente al congelador y cada media hora batirla para que no se creen cristales de hielo y la mezcla quede cremosa.